閉店した青葉区にあった鎌倉家が町田で復活したと聞いて行って来ました。
先日までやっていた一杯350円の開店記念も終わり､雨も降っていた為か､
平日夜で先客1名､後客3名と空いています。
店内は新店だけあってキレイ。Ｌ字のカウンターのみで割合ゆったり。
この日は鶏ガラ･魚介スープの醤油と塩ラーメン750円と半ラーメン550円､
中盛大盛150円増しのみの提供でした。
お腹が空いていたので､表記のメニューをオーダーしました。

スープはオーソドックスな醤油色で油が適量浮かびます。
出汁は突出せずマイルド。醤油はたってこそいませんが､旨味があり滑らか。
インパクトはありませんが､満足感のある美味しいスープです。
スープの量は多めで中盛でも違和感が無いのも嬉しい。
その場でスライスされた叉焼は数え切れないほど大量。
脂身は少なく､薄くはあるものの､しっかりしていて食べ応えあります。
女性や年配には食べ切れない人もいるかも。
麺は平打ちっぽい縮れた中太麺で旨味があり､舌触りのよいもの。適度な茹で加減。
具は沢山の叉焼､海苔大2枚､メンマ､刻み葱。
叉焼だけで無く､メンマや刻み葱も多めで､デフォルト750円でも安い位の印象です。
メンマは軟らかめですが､歯応えの良いもの。刻み葱の風味は弱めでした。

店内は変わらずの店主と男女1名ずつ計3名で切り盛り。明るく良い接客で落ち着く空間です。
｢とんこつの日｣の札も置いてあったので､当分メニューを絞っての提供なのかな。
サイドメニューも是非やって欲しいです。