11:00過ぎに訪問。先客1名後客5名程。駐車場が大きいのは有難い。店内も広々としている。接客は柔らかで丁寧。居心地の良い店だ。

しばし待って着丼。
スープは程良く乳化されており豚骨はしっかりと適度に感じられる。カエシ、塩分も強すぎず弱からずで適度。押し出しという意味では強く無いが、物足りなさを感じることも無い。上手くまとめられたバランスの良いスープ。飲みやすくて旨い。
麺はモチモチ感のある中太麺だが柔らかすぎの気も。ただ、このマイルドなスープには合っているのかもしれない。最低限の歯応えは残っており悪くはない。いずれにせよ個人的には固めがマスト。
具として、チャーシューはトロトロの柔らかさ。箸で持つと崩れるレベル。味付けは薄めで肉の旨みが強く非常に美味。2枚乗っている点も高ポイント。ホウレン草は、あえてそうしているのかもしれないがクタリ過ぎ。トッピングのネギは粗めの刻み。新鮮で、歯応えシャキシャキ。程良い辛みが絶妙の清涼感をもたらしている。刻みのサイズもジャストなのだと思う。他に海苔3枚。

名店ならではの嫌味が無く食べやすい家系ラーメン。派手なパンチは無いが満足度の高い一杯だ。