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5月20日(金)17:40頃  訪問。
先客 3。 後客 1。  
何年ぶりかしら? 味を忘れてるので、来てみました・・・その2。

店内右側券売機にて、表題チケット購入。
カウンター1番奥に着席。
待つ事、約4分で着丼!

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルシコシコ~~~
加水率は低めで、小麦の香りはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね。
麺量は150g位かな~?
 
スープの塩分濃度は結構高めですが、ギリ許容範囲w
粘度は微トロ~で、ライトドロンジョです。
動物系は豚。魚介系はかつお君。
動物系5:魚介系5くらいの割合かな~?
なかなかのショッパーですが、旨みが強いので美味しいく食べれちゃう。
かつお主体のこれ、ザラツキも無く、美味しい! 個人的には大好きです~^^

具はチャーシュー・メンマ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。スープに浸して・・・うまうま~
メンマは幅広なのが3枚。大きければ良いってもんじゃない。味付け△で・・・要らね~
ネギは長ネギの斜め切りスライスタイプ。そこそこの量で彩り・清涼感共に良いですね~ その上に緑ネギチョコット。

あっ!という間に完食・ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。

個人的には大好きな味です! しかも、旨みが凝縮されたスープだし^^
メンマはインパクトこそあるが食べづらいし、甘酸っぱい味付けは好みじゃないw

ここもデフォ800円ww 替え玉したら950円になる罠ww
味は好みだし美味しいが、それ以上にCP悪い印象が強いですね~ 2軒ともw

最後に・・・お冷の水が臭くて飲めませんでした。何とかした方が良いと思いますよ~


総評  味 90点。  CP -5点。 メンマ -1点。 水 -2点。   

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

富士山、まいどぉ~

おっと、いきなりリニューアルですか?
でも誰かすぐ分かるチェンジで良かったです♪
たまにHN変更して誰だか分からなくなってしまった
ユーザーさんがいましたからねえ~www

渡なべは7~8年前くらいに何度も
通ったお店で大好きです♪
べんてんと合わせてまた行きたくなりました!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月22日 12:22

あれまー
HNが分かりやすく(笑)

 ココは一度だけですけど、うまかった記憶。
 つーより、写真がブレた記憶しかw

毎度~

ローマ字から漢字になったんか~w
日本一のラーメンライターを目指すという表れってことやなw

コスパはアレやけど、食べてみたいな~

アカンな~同好会 | 2011年5月22日 19:41

こんにちは。

漢字表記になったんですね。
語源は「藤さん」だと思ってました。。。
で、コチラの店ですが・・・・
これだけ減点をくらっても高得点、ウマさは素晴らしいという事でしょうね。
でも、この御仁のプロデュース店は、いずれもCPが。。。

hima | 2011年5月23日 09:35

つくしさん 毎度~。

えへ^^;
似たようなアルファベットのHNの方がいらしたもので・・・

美味しいけど、高いな~w


しおぶるさん 毎度~。

わかりやすくて良いかな~と^^

高いけど旨い。旨いけど高い。
どっちでもええね!


すいちゃん 毎度~。

>日本一のラーメンライターを目指すという表れってことやなw
写真も取れないチキン野郎が、そんなもん目指せるかいなww

ネタ的にも、1度は食べても良いと思うよ~^^


himaさん 毎度~。

わかりやすくしてみました^^;
これからも、よろしくお願いします。
確かに美味しいのですが・・・高い。

富士山 | 2011年5月23日 13:01

まいど~

また馬場に来たんか~
シカトするなや~www
オメンマの味は落ちたのかもしれんな~?
つうかココはご無沙汰や~www

ジン1971 | 2011年5月27日 12:34

ジンさん 毎度~。

シカトしてる訳じゃないんですがw コワイ~
また行くと思うよ~ 急ですが。

オメンマと水はがっかりやわ~^^;

富士山 | 2011年5月28日 11:57