2011/5/22 正午過ぎ行列10人前後。

東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、この震災からの復興に向けて、当面の間は地域活動に専念したいと考えております。
また、エネルギー節約を考慮し自動車で移動しての採点活動は遠慮し、公共交通機関及び徒歩・自転車で移動しての採点活動をしばらく続けたいと思います。

どうやって来たか…キーワードは輪行…石岡駅からは自転車ですｗ
石岡駅から約4.2kmの距離…大体17～18分程度ですが、風が非常に冷たい日だったためちょっと苦労しました。
車の通りが多いので、自転車の場合は道中、気をつけなければいけません。
近所の人なら普通に自転車で来てますよ…変わった行動ではありません(汗)
お店に入ったのが40分程度待った後…表記の食券を購入してカウンター席でしばし待ちます。
大体10分位でしょうか…店員さんの手によって注文した品が運ばれてきます。
見た目からすぐ感じられるどろどろスープ…豚骨の旨味が十二分に引き出されていながら癖が少ないのが好印象…濃度・粘度抜群の動物系スープ、そして魚介とのバランスが良いです。
今時の魚粉だけに頼ったスープとは異なるきちんとしたスープなのが良いですね～醤油ダレの塩梅は丁度良いのも嬉しいです。
甘味がほんのりある乳化したスープは、至高の清湯スープとは対極にありますが茨城県内でも珍しいタイプだと思います。
…良く”口当たりが重たいスープ”と言われますが…これを軽減するために食べ進めた後半には卓上の七味唐辛子を投入することで、舌に刺激を加えることで重さが幾分軽くなるような気がします。
麺は加水率低目の中太ストレートの自家製麺で、心地よいパツパツ感があって歯切れの良い麺。
僅かに硬めの茹で加減が、ゆっくりと食べても麺がダレない絶妙な茹で加減です。
麺もきっちりと小麦の旨味があり、スープの良さだけではなく麺の良さも光りますね。
具はチャーシュー1枚、メンマ、刻みネギ、刻み青ネギ、海苔＆魚粉。
チャーシューは炭火焼きで他のチャーシューに比べて香りが強めで個性が出ています。
口の中でとろけるタイプではなく、肉を噛み締めるタイプ…噛めば噛むほど肉の旨味が楽しめます。
そして、メンマの甘味がスープの旨さを引き出しているような感覚です。
肉増しが当サイトでは人気ですが、自分はそんな食べ方をしている人を見掛けたことはないんです…。
このデフォの状態で充分楽しめます、ご馳走様で～す♪

震災の爪跡は…石岡駅周辺では見られますが、喜元門 本店ではほとんど見られないですね。
…ここで一杯のラーメンを食べていると震災のツラさを一時忘れることが出来ます。
行列が少なくなっているのはつくば市にも店舗があるのが影響しているのでしょう。