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81点
煮干そば[ラーメン/醤油]
つけめん102サクラサク（東京都杉並区）三日月

４週間ぶりの訪問
煮干そばはまだTETSUだった時以来、１年１か月ぶりです
前の時の味は覚えていませんが、さらに煮干が強く効いている分、
濃厚に感じたのは気のせいでしょうか
麺はザクッとした食感の細麺、細麺の中ではかなり好みの部類
ただベースのスープの甘みが少し気になりました
チャーシューはつけめんと同様に極厚ですが、このラーメンには
脂身十分のこの手のタイプではなく、しっかりと肉感のある硬め
のものでもいいように思いました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 9件

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