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5/27(金)22:00 2人待ちに接続トマト好きにはもう少しトマトが前面に出ていてほしかった。確かにトマトの酸味・旨みを感じるが、ベースの動物系もほどほどに主張していて悪くはないがちょっとどっちつかず。粉チーズも香りは強いが、つけ汁に溶けこませると意外に存在感がない。スープで割ると余計に動物系が強くなり「イタリア」を感じることはできなかった。粘度も高くない。太ストレート麺は密度のあるもので強い歯ごたえがある。麺の上にはトマトの小片、小松菜(?)、つけ汁にはメンマとチャーシュー片。
5/27(金)22:00 2人待ちに接続
トマト好きにはもう少しトマトが前面に出ていてほしかった。確かにトマトの酸味・旨みを感じるが、ベースの動物系もほどほどに主張していて悪くはないがちょっとどっちつかず。粉チーズも香りは強いが、つけ汁に溶けこませると意外に存在感がない。スープで割ると余計に動物系が強くなり「イタリア」を感じることはできなかった。粘度も高くない。太ストレート麺は密度のあるもので強い歯ごたえがある。麺の上にはトマトの小片、小松菜(?)、つけ汁にはメンマとチャーシュー片。