アカンな～同好会
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コメント
スイちゃんどうも～
コチラも行きたかったんですがね～
金欠＋超鶏清湯の余韻を味わいたかったので･･･
でもやっぱりいっとけばよかったｗ
(blank) | 2011年5月30日 01:32むむむ。
嗜好からはずれた思考だったんだね。
アタシには至高だったんやけど。
味の志向がそうやからね。
こんど味噌も試行的にやってくれんかね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年5月30日 05:49スイちゃん、まいどぉ～
早速こちらにも行ったんやねェ～ｗ
その世界レベルの鶏食べてみたいわぁ
でもそれ以上に濃厚G郎麺の方が先や！
たまには普通のコメントもええね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月30日 05:57おはようございます！
早速行かれたのですね♪
麺のカタサはもしかするとまだ安定してないかも？？
六本木で旨いラー喰いたいとき、女子を連れ込みたい時は
コチラ、セレクトさせて頂きます♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年5月30日 06:19ども～
いやぁ～お早い！
韋駄天の如く、フットワークの軽さには
感服しますわぁ～(^^)
醤油が楽しみですｗ
YMK | 2011年5月30日 07:46どうもです。
フェニックスに２２世紀…。ラーメンとは思えませんね！
ボンジリ丼楽しみにしてますｗｗ
junjun | 2011年5月30日 08:30スイちゃん毎度～
逝ったんかぁ～(笑)
相変わらず相性悪い様やなぁ～
わちきのは鶏の風味バリバリやったで～
ぬるくも無かった気がするわ～
アカンなぁ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年5月30日 08:44こんちくわ～。
麺とスープでー6点か～
残念やったね～ｗｗ
フェニった後に食べたら、どこで食べても美味しく感じないのでは～？
フェニれんから、エニックスのゲームで我慢するわｗｗ
富士山 | 2011年5月30日 11:18毎度～
>ゆーき
この店は、行くんやったら1軒目のほうがええよ～
店主にメグちゃんを差し出して、鶏チャーを3枚にしてもらおうぜ!!2
>ぶるじやん
味の強い超鶏清湯の後やから、旨み乏しく感じたんかも～
んでも、温い&麺やわなんは残念やったな～
アカンな～同好会 | 2011年5月30日 23:49毎度～
>隊長
G郎のインパクトは凄いよ～、かじろうじゃ太刀打ちできんかも～ｗ
G郎の後に、このメニューはアカンど～ｗｗｗ
>ちゃりやん
麺はどないなんやろうね？連れの美女メグちゃんのも柔らかかったかも？
69の真似しとるんかね？
アカンな～同好会 | 2011年5月30日 23:52毎度～
>わいやん
空いてそうな予感がしたんでお邪魔しましたわ～
醤油が出るころには、混んｄるかもね～ｗ
>じゅんじゅん
ぼんじり丼とちばからの節券奢るわ～ｗ
ここのラーメンは完成度が高そうや～
アカンな～同好会 | 2011年5月30日 23:55毎度～
>りばやん
1軒目やったら96点やったと思うわ～ｗ
清湯超えの一杯のあとじゃ、店主に申し訳なかったかもな～
>不二子
フェニとエニの掛けじゃ、納得できんわ～ｗｗｗ
繊細なラーメンは1軒目に食べなアカンね。つうか、なんで麺とスープ温度が…？？？
アカンな～同好会 | 2011年5月30日 23:59
麺屋 一燈で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10895009705.htmlを食べた後、ラフレのメグやんが「安産先生…ビーヒベが…食べたいです…」と泣きじゃくるんでお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（12時10分）先客4人、退店時（12時30分）後客2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10907239093.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10907239093-11258874586.html
スープは、温げシャバな鶏清湯和出汁塩味で、
鶏さん主体のミドルな動物系メインに、ミドルな和出汁感&ミドルな貝感が主張するチューニング。
和出汁≧貝≧動物な感じのバランスで、良い意味で次世代感漂うイメージかも。
麺は、自家製中細ストレート緑麺、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりすぎで、個人的にはもう少し硬めの仕上がりのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定くらいはいけそうやね。
具は、豚チャーシュー&鶏チャーシューがメインに、ベビーリーフ&香菜，白髪ネギ，糸唐辛子といった構成。
豚チャーシュー、鶏チャーともまちゃウマ～で、特に鶏の旨さは世界レベルかも。
他の具材も、ビジュアル含めて高機能しとる印象。
【味】75【CP】-6【次世代感】+1【豚】+1【鶏】+2【ビジュアル】+1【麺茹】-3【スープ温】-3【超鶏清湯食後加点】+3
総評。旨み醸し出しタイプの塩ラーメンやね。
動物系の旨みがブワっとくるタイプやなくて、昆布や貝類っぽな旨みに包まれてジワジワ押し寄せてくる感が強いんで、フェニックス舌のわちきには難しい玄人好みのラーメンと感じとれたね。
あと、スープ温や麺茹では完全に嗜好から外れとる印象やね。
狙ってそういう風にしとるんやろうけど、個人的にはある程度のスープの温度と麺のコシが欲しいところかも。
本店で食べた味はあまり覚えてへんのやけど、鶏の旨みが先行して、強げながら角の立たない塩分が追いかけ、麺硬茹で、熱々のスープやったように記憶しとるんやけど、それが成熟してこのような一杯に仕上がったんやろうかね。
とにもかくにも、時代の先端をいく感じの味わいなんで、他のメニューも楽しみやね。
22世紀少年の名にかけて!!