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「塩ラーメン ”naminori”(¥850)」@Fine Tuned Ramen with Music Bee Hiveの写真ギロッポンらしからぬ、六本木路地裏探訪!

めんや 参○伍へJインスパイアな一杯を求め訪問するも既に売り切れ...と言うことで、本日はコチラ「Fine Tuned Ramen with Music Bee Hive」へ伺い、「塩ラーメン ”naminori”」を頂いて参りました。実にさんとは、逆パターンであるw

六本木の路地裏、普段酔っ払いが闊歩する様なことはないエリアにお店はあります。バーの様な風情のお店は、ラーメン屋と知らなければ間違いなくタジログ雰囲気です。まぁ、店頭にキチンとラーメンの看板が掲示されているので間違うことはないかと思いますがw

薄暗い店内に先客はゼロ。しかも店員さんもなかなか出てきません。キョロキョロとキョドっていると、背後から女性店員さんに、「いらっしゃいませ~」と声を掛けられました。ドキっ! テーブルには予約席の札。キラキラと輝く間接照明。壁には「広瀬香美」のサイン。キレイな女性店員さん。どれをとってもラーメン屋らしからぬ雰囲気です。

さて「塩ラーメン ”naminori”」。小振りなドンブリに入って登場です。澄んだスープに薄緑色の麺。その上には、炙られた豚バラロールチャーシューと、鶏チャーシュー、白髪ネギに糸唐辛子、ベビーリーフが小粋に飾られております。正に「ザ・六本木なお洒落なラーメン」ですw

先ずはスープをススると、あっさり淡い塩スープ。うっすらと魚介の香りとニンニクの香りが感じられますが、駄舌なもので、そのあたりは定かではありません。白トリュフが、どこかに添えられているのかと、一生懸命探しましたが、分かりませんでした(爆)って言うか、トリュフ自体食べたことないので、分かりません(爆)

麺は薄緑色の中細ストレート。何かが練り込まれているんだと思われますが、それがさっぱり分かりません。コシのない軟弱な麺は、六本木らしい(意味不明)味わいです。ツルツルっと頂きます。

淡白な塩スープなので、ベビーリーフのハーブな香りが、何ともイイ塩梅に鼻に抜けます。個人的にはココにパクチーとか入っても、それも香りづけとして、いい仕事をしてくれるんじゃないかと思われます。まぁ、苦手な方が多いと思われますが。

色白な鶏チャーシューは、非常に柔らかく。ヘルシーな1枚。豚バラロールチャーシューは、しっかりとした歯応えながら、塩スープの邪魔をしない、これまた蛋白でヘルシーな味付け。でも物足りない感は全然ありません。旨いです!

とは言いながら、ボリューム的には物足りない感ありなので、スープも完飲してご馳走様です。浅いレンゲは使いづらいので、最後はドンブリ抱えて、ズズズって行きました。

支払いの際、「どちらから居らしたんですか?」とおネエさんに聞かれました。間違いなく場違いな田舎者のオーラが漂っていたんだろうな~、と...(瀧汗)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント



 でしょ、此処。

❤ですよね、此処。

 乙~

めんや 参○伍のJな一杯。
私も観察してまいりました。
モチロン、準備中の札が出ていたので、連食出来ずに撤退と相成りましたが。。。

ところで、
>>白トリュフが、どこかに添えられているのかと、一生懸命探しましたが・・・

私も見つける事が出来ませんでした。
って、醤油には入ってないのか!

>>「どちらから居らしたんですか?」とおネエさんに聞かれました。

ウラヤマシス!!
もしかして、あかいら!さんのことが気になったのかも!
絶好のチャンスだったのにぃ~(意味不明)。

こんばんは。

あかいら!さんも行かれましたか!
てか、六本木はあかいら!さんの庭ですモンね。d(^ー^)
お値段は張りますが、味としてはイイみたいですね。

>「どちらから居らしたんですか?」とおネエさんに聞かれました

ん~、コレはどーゆ意味だったんですかねぇ・・・?
ジャムおじちゃん(充電中...)の言う通り、チャンスだったのかも!?
次回、続編をお願いしますw

おさっても | 2011年6月7日 21:06

どーもでっす!
ココ、行かれましたね^^

>キレイな女性店員さん
やっぱソコに引っ掛かっちゃうんすね^^
、、、って僕もですが^^;

FUMiRO | 2011年6月7日 23:53

こんばんは~。
結構ステキな店員さんですよね~♪
また合いに行かなくてはw

プリティ | 2011年6月8日 00:23

どもです!

いいですねぇ~

醤油での再訪を狙っております(^^)

YMK | 2011年6月8日 08:43

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、まいどです!

> ❤ですよね、此処。

良かったですよ~
しかも、貸切の店内で、おネエさん独り占めです!

今度は、醤油でススって行きます♪

あかいら! | 2011年6月8日 08:50

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、まいどです!

> 私も見つける事が出来ませんでした。
> って、醤油には入ってないのか!

きっと、ボンビーには見えないですよ...
大田区くんだりから、六本木には来るなとw

> もしかして、あかいら!さんのことが気になったのかも!
> 絶好のチャンスだったのにぃ~(意味不明)。

やっぱり、そう思います?!
せめて、「マイミクになって下さい!」って言えば良かったかw
それとも、リアル友達リクエスト?!w

あかいら! | 2011年6月8日 08:53

おさってもさん、まいどです!

> てか、六本木はあかいら!さんの庭ですモンね。d(^ー^)

そう、六本木昼の帝王!
夜は怖くて行けません...

> ジャムおじちゃんの言う通り、チャンスだったのかも!?
> 次回、続編をお願いしますw

なんと、宿題頂いてしまいました!
頑張りまふ!

あかいら! | 2011年6月8日 09:13

FUMiROさん、まいどです!

> やっぱソコに引っ掛かっちゃうんすね^^
> 、、、って僕もですが^^;

そうそう、最近ラーメンデータベースじゃなくって、
ラ女データベースになりつつありますw

あかいら! | 2011年6月8日 09:14

プリティさん、まいどです!

> 結構ステキな店員さんですよね~♪
> また合いに行かなくてはw

って言うか、誰一人、ラーメンについての
コメントがないんですが(汗)

あかいら! | 2011年6月8日 09:15

YMKさん、まいどです!

> 醤油での再訪を狙っております(^^)

YMKさんも再訪のきっかけでしかないですしw
皆で会いに行きましょう!
おネエたんに!ww

あかいら! | 2011年6月8日 09:17

あかいら!さん、こんにちは。
六本木・オサレな雰囲気・キレイなおねーさん・・・こちらも気になりますが

>トリュフ自体食べたことないので、分かりません(爆)
トリュフって私も食べたことがない気がするんですよね~。
普段洋食を食べてないから、こういう洋食系の素材には疎いんです・・・。

どんな香味で、そして塩ラーメンに合うものなのか。気になりますね~

ぬこ@横浜 | 2011年6月8日 10:34

こんにちは。

なんかコメントを読んでると、自分には
場違いな店なんだなって思えてくるんですよ。
当分食べには行けないんだろうな~
でもキレイな女性店員さんは気になります。

ayashi | 2011年6月8日 18:24

ぬこ@横浜さん、まいどです!

> トリュフって私も食べたことがない気がするんですよね~。
> 普段洋食を食べてないから、こういう洋食系の素材には疎いんです・・・。

普段食べている中華でも、未だ分からない素材も香辛料もありますw
もちろん、トリュフもフォアグラもキャビアも食べたことなす。

> どんな香味で、そして塩ラーメンに合うものなのか。気になりますね~

まぁ、うんちく抜きに、おネエさんを見に伺って下さい!w

あかいら! | 2011年6月8日 22:51

ayashiさん、まいどです!

> 場違いな店なんだなって思えてくるんですよ。
> 当分食べには行けないんだろうな~

いやー、全々場違い感ないですよ。
六本木でもひっそりとした場所ですしw

> でもキレイな女性店員さんは気になります。

でしょう~、是非!w

あかいら! | 2011年6月8日 22:52