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日曜の14:30で先客3、後客6とそこそこの客入り。オープン何日目かは分かりませんが、大将自ら厨房に立っておられます。食券を渡してお手洗い(小)から出てきたら、丁度丼が運ばれてきました。2分掛かってないね。超スピーディー。麺は圧縮したかのような密度の高い極細麺。スープはまさにド豚骨。本場のライト豚骨とは全く異なる、かなりヘビーな仕様。店頭には「ふつうのトンコツラーメン」と謳っていたけど、明らかに「ふつう」以上の完成度。トッピングは木耳に和えられた挽肉にらしさが感じられる。替玉はカップ焼きそばでした。しっかりとしたトンコツラーメンを堪能したが、替玉は50円が適正価格だと思う。大大のようにバリエーションが増えたらまた来たい。
代表
焼きおにぎらず
scirocco（実況中継風）
Eagl30
タイソン・バージョン中高年ニート
パンダの黒い部分
日曜の14:30で先客3、後客6とそこそこの客入り。
オープン何日目かは分かりませんが、大将自ら厨房に立っておられます。
食券を渡してお手洗い(小)から出てきたら、丁度丼が運ばれてきました。
2分掛かってないね。超スピーディー。
麺は圧縮したかのような密度の高い極細麺。
スープはまさにド豚骨。本場のライト豚骨とは全く異なる、かなりヘビーな仕様。
店頭には「ふつうのトンコツラーメン」と謳っていたけど、明らかに「ふつう」以上の完成度。
トッピングは木耳に和えられた挽肉にらしさが感じられる。
替玉はカップ焼きそばでした。
しっかりとしたトンコツラーメンを堪能したが、替玉は50円が適正価格だと思う。
大大のようにバリエーションが増えたらまた来たい。