2011/06/16(木)　曇り　初訪　先客２人　13:59　入店　14:00　着丼

麺は白いストレートの細麺。麺の固さは固めでオーダー。ボソッとした食感だが細麺なので喉越しはよい。

具：チャーシュー×１　のり×１　キクラゲ　刻み青ネギ

チャーシューは豚バラの部分。ジューシーで弾力のある歯応えで美味しかった。のりはスープに浸し口に入れると溶ける感じで美味しかった。キクラゲは鶏そぼろと和えてあり食感が良い。ネギは香りがありシャキシャキしていた。

スープは豚骨でカエシと出汁のバランスが良く美味しかった。豚の臭みが無く、トロミがあるので麺との絡みは良い。

卓上にある自家製食べるラー油とスープと替え玉で和えそばが出来るとの事で替え玉（固さ普通）をオーダー。自家製ラー油はネギ、ニンニク、削り節？、唐辛子が入っていた。辛さはそれ程でもなく少し甘めの味付けだった。レンゲ二杯のスープと自家製ラー油と麺を混ぜて食べる。ラー油と豚骨スープの相性が良く美味しかった。麺の質も汁なしに合っている気がする。

和えそばは良いアイデアだと思う。ラーメンも美味しかった。自家製食べるラー油はちょっとした酒のつまみにも成りそう。