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このお店はちょっと前に、仕事の途中でたまたま見つけて入ったお店です。総武線のガード下にあるカウンター5席の小さなお店で、メニューも中華そば、わんたん麺、ﾁｬｰｼｭｰ麺とシンプルな構成です。いかにもラーメン屋のオヤジさん的な店主が1人で切り盛りしてて、なかなかそそるお店です。さて、ラーメンですが、スープはガラ系（豚ガラか鶏ガラかはなんとも言えません）に煮干や昆布だしを利かせた醤油味で、まさにTHE醤油ラーメンといった感じです。麺は中細めんとでも言うのでしょうか、このスープによくあった若干縮れた麺です。ここのラーメン、特別美味しい訳ではありませんが、昔ながらの醤油ラーメンが好きな方はたまらないと思いますよ。自分も、たまにはこんな原点に帰るようなラーメン食べたくなりますから。
gen
ロベルト
はなぢ
NSAS
KJ7
ayashi
このお店はちょっと前に、仕事の途中でたまたま見つけて入ったお店です。
総武線のガード下にあるカウンター5席の小さなお店で、メニューも中華そば、わんたん麺、ﾁｬｰｼｭｰ麺とシンプルな構成です。いかにもラーメン屋のオヤジさん的な店主が1人で切り盛りしてて、なかなかそそるお店です。
さて、ラーメンですが、スープはガラ系（豚ガラか鶏ガラかはなんとも言えません）に煮干や昆布だしを利かせた醤油味で、まさにTHE醤油ラーメンといった感じです。麺は中細めんとでも言うのでしょうか、このスープによくあった若干縮れた麺です。
ここのラーメン、特別美味しい訳ではありませんが、昔ながらの醤油ラーメンが好きな方はたまらないと思いますよ。
自分も、たまにはこんな原点に帰るようなラーメン食べたくなりますから。