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私の活動範囲内でも評判いい店なので、今回行ってみた。麺は中太で、かなりコシがある。つけ汁は魚介ベースで、確かに青葉の影響が感じられる。甘み・辛み・酸味のバランスが絶妙で、油の量も多すぎず少なすぎずといった感じ。具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ほうれん草、ネギ、なると。チャーシューは小さめでちょっとよくわからなかった。とにかくつけ汁が私の好みとピッタリであり、最高評価となった。ただ、具があまりにも少なかった。正直、「得つけめん」にすれば良かったと後悔している。
ごりごり
Menzo
北崎ウンターデンリンデン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
麺は中太で、かなりコシがある。
つけ汁は魚介ベースで、確かに青葉の影響が感じられる。甘み・辛み・酸味のバランスが絶妙で、油の量も多すぎず少なすぎずといった感じ。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ほうれん草、ネギ、なると。
チャーシューは小さめでちょっとよくわからなかった。
とにかくつけ汁が私の好みとピッタリであり、最高評価となった。
ただ、具があまりにも少なかった。
正直、「得つけめん」にすれば良かったと後悔している。