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鼻を突くカツオ風味、そしてカツオの効いた出汁。これは美味しいです。にぼし系とかカツオ系とか匂いや臭みが駄目な場合が多かったのですが、最近色々食してみて、やはりバランスというか出汁のとり方でその生死が分かれる気がします。それと「麺の美味さ」を感じたのは今回が初めてでした。丸太のストレート麺はコシもあって食べ応え十分ですし、スープとの相性もバッチリで、麺自身の美味しさを堪能しました。ネギやメンマ、薄切りチャーシューもとてもgoodでしたが、要するにこのラーメンはスープと麺で勝負してる！という主張がひしひしと感じられました。周り全ての老若男女が「つけ麺」を食べている中で、多少恐縮気味の丼らーめん。いやいやこれも捨てがたいと思います、とても美味しかった納得の680円、ゴチでした。
こんばんわ 直江「つけ」兼続です。 やすべえ専 です。 しかし、ラーメンは食べた事ありません。 なかなか 辛味つけ麺から離れられません。美味しいんですよねえ
直江「つけ」兼続さま。コメントありがとうございました。 隣の若い女性たちがつけ麺の中盛をガンガンやっつけていました。 私もそろそろ「つけ麺」デビュー時かなとも思いますが、店に 入ると踏ん切りがつかず、ついラーメンになびいてしまいます。
yutoluto
エイザンチョウ
三年寝太郎
翔太郎
なまえ
周り全ての老若男女が「つけ麺」を食べている中で、多少恐縮気味の丼らーめん。いやいやこれも捨てがたいと思います、とても美味しかった納得の680円、ゴチでした。