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こんにちは。
あらっまた私の家からかなり近くまで来られたんですね(笑)
以前はラーメンをやっていたのですが、つけ麺一本に絞ったようですねー
以前に支那そばを食べて美味しかったのでやめてしまったのが残念ですね。
本当にこの場所はわかりづらいですねー地元の人間で無いと本当に行きづらい場所ですね。
右京 | 2007年4月9日 12:23こんにちは。
あらっまた私の家からかなり近くまで来られたんですね(笑)
以前はラーメンをやっていたのですが、つけ麺一本に絞ったようですねー
以前に支那そばを食べて美味しかったのでやめてしまったのが残念ですね。
本当にこの場所はわかりづらいですねー地元の人間で無いと本当に行きづらい場所ですね。
右京 | 2007年4月9日 12:23
今日は帰りにまた東武東上線沿線のお店に寄って行くことに。といっても降りたのはまたここ大山で、お目当てはこのお店。しかしここは行きづらいですね。目印もあまり無く、おそらくお昼でも見つけにくいであろうに、暗いからなお分かりづらい。マップは必須かもしれませんね。板橋七小の辺りをいろいろと探し回ってやっと看板を発見。7時前に入店。あれ、ここはつけめんオンリーなんですね。うーんまあいっか、と味噌つけめん(650円)と味付玉子(100円)を注文。中盛りも無料だそうですが、とりあえず普通で。待ってる間にセルフだという茹で野菜をキープしておきました。
人生3度目のつけめんです。かなり鰹節やら魚介の風味がしますね。スープはやっぱり最初にかなり魚介の味が強く残り、その後徐々に味噌の味がしてくる感じ。個人的には酸味が無いのが嬉しい。
ただ(つけめん初心者の私が言うのもなんですが)正直魚介の風味と味噌がケンカしているというか、互いに打ち消し合ってしまっているような気もします。すこしちぢれた中太麺はすごくもっちりと噛み応えがあっていけます。それに麺の下にほとんど水が無く、水切りもしっかりとされているよう。具のチャーシューやメンマも悪く無いですが、これだけだとやっぱさびしいですね(だから野菜があるのか)。味玉はスープに浸けなくても充分美味しい味付けで○。
200gだと思ったより少なく感じました。中盛りでも良かったかな。
醤油の方だともう少し評価が上がったかも・・・(?)。