2007.04.28

ここ1ヶ月ほどちょっとつけ麺を減らしていたら、朝、無性に食いたくなってしまった。まだrdbで高評価のここにはずっと行こう行こうとして行けていなかったため、気合入れて開店前に間に合うように時刻表も調べ松坂の投球も途中から録画セットしてダッシュ。

乗り継ぎも迅速に済ませ予定通り開店10分前にお店に到着。待ちは4人で、開店までにはやはり計10人以上並んでいた。別にそう走ってお店に着いた訳ではないものの気温も上がって喉カラカラ・・のところに「YEBISU」の文字を見つけてしまったのでついつけ麺のオーダーに加え生1杯追加（苦笑）


店内は小綺麗でディスプレイシェルフに小物も飾ってあったりして、食券機があることとカウンター席しかないこと以外は余りラーメン屋ぽくはない。又、席の間隔も非常にゆったりしている。ここの席数は12だが、かなり狭めな中華そば べんてんくらいに椅子並べれば軽く20席にはなるだろう。無論調理の仕方やペースとの兼ね合いにはなるが、人気のあるお店だけにこのゆとりのある席の間隔は微妙なところではある。

さて、肝心のつけ麺であるが、変更したちぢれの太麺は、同じ練馬区の名店和風汁そば じゃんずの極太麺に見た目も食感も似た感じ。ごわごわしているが小麦の香り・味がしっかりしていて、当然太麺で縮れているためつるつるすすれるタイプではないものの「しこぷり（しこしこ＋ぷりぷり）」で間違いなく美味い部類の麺だ。
ちなみに中盛で300gあるとのことだったので大盛りにはしなかったんだが、感覚的には他のお店でのつけ麺300gと比べると少ない気がした。麺が美味いのでやっぱ大盛りでがっつり食っておきたかったと後悔した（笑）

つけ汁の豚骨魚介は、辛魚粉の補強分もあるが動物系と魚介系のバランスが（自分的には）良い。ラー油も入ってはいるがそう油っこい訳でもなく、塩気もそう強くはない。辛さについては、控えめでオーダーしたせいか咳き込む＆汗だらだらのような辛さでは全くなく、ほどよいアクセントだった。

具は角切りチャーシューにメンマ、ネギに海苔1枚と基本通り。メンマはやや大きめだが、渡なべのような材木ではなく、歯応えも味もいい。チャーシューは脂身がちょっと多めかなという感はあるが、味は何も問題はない。ただチャーシュー・メンマは麺と一緒に食い易いように細切りでもいいとは思うが。
トッピングの味玉も味付け濃すぎず堅過ぎずで美味かった。


上述したように麺は中盛では些か自分には物足りない量だったのであっさり完食。ダイエット中ではあったがスープ割りも6割ほどは美味しく頂いた。
で、何も問題なく美味しいのに何故90点以上ついてないかと言えば、それはこれまでそれなりに色々なお店で豚骨魚介のつけ麺を食べてきて、それらと比較して「突き抜ける」ところまでは行っていなかったからだ。まぁ近場にあれば通いたいお店ではあるし、再訪もして今度はデフォの中太麺の方も味わってみたいと思っているけれど。

余談だが上に書いたように今ダイエット中なので、行きは西武池袋線使ったのだが帰りは上石神井駅まで歩き西武新宿線で帰った。最寄の石神井公園駅から上石神井駅までは最短ルートでも3km強あるので（私は最初に道間違えて1km以上余分に歩いたけど）食後の運動としては丁度いいですよ（笑）