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おそらく開店直後と思われる時期に二回ほど食べに行って以来、それっきりだったのだが気が向いたので来店。メニューが増えたのは良いが、結果何が売りの店だかわからない家族向けラーメン屋になってしまった気がする。細めんのストレート。薄切りのチャーシューと青物が控え目に乗せられ、清楚感のある見た目は好印象。一方、味の方は微妙。比較的口当たりの弱い、まろやかな味付けは悪くは無いのだが・・・・‥‥最近の流行りなのか?塩と言いつつ和風だしなのは。チャーシュー、スープ共に醤っぱく、コンビニおでんの汁でラーメンを食べているようだ。個人的には、この路線のスープで塩と名乗られるのは非常に不快だ。そもそも、まず鰹風味ありきでダシを出したスープは醤油に分類するべきなんじゃないのか?味噌でも醤油でもないから塩にしておくみたいな感じを受ける。塩ラーメン好きなオイラには一杯で二度不快な思いにさせられる。結論としてラーメンに特に偏ったこだわりの無い人には「まずまずオススメできる」最近流行りの和風だしラーメンが好きな人には「まぁ食っておけ」昔からある塩ラーメンが食べたい人には「論外」となるかと。
おそらく開店直後と思われる時期に二回ほど食べに行って以来、それっきり
だったのだが気が向いたので来店。メニューが増えたのは良いが、結果何が
売りの店だかわからない家族向けラーメン屋になってしまった気がする。
細めんのストレート。
薄切りのチャーシューと青物が控え目に乗せられ、清楚感のある見た目は好印象。
一方、味の方は微妙。比較的口当たりの弱い、まろやかな味付けは悪くは無いのだが・・・・
‥‥最近の流行りなのか?塩と言いつつ和風だしなのは。
チャーシュー、スープ共に醤っぱく、コンビニおでんの汁でラーメンを食べて
いるようだ。個人的には、この路線のスープで塩と名乗られるのは非常に不快だ。
そもそも、まず鰹風味ありきでダシを出したスープは醤油に分類するべきなんじゃないのか?
味噌でも醤油でもないから塩にしておくみたいな感じを受ける。
塩ラーメン好きなオイラには一杯で二度不快な思いにさせられる。
結論として
ラーメンに特に偏ったこだわりの無い人には「まずまずオススメできる」
最近流行りの和風だしラーメンが好きな人には「まぁ食っておけ」
昔からある塩ラーメンが食べたい人には「論外」
となるかと。