高槻にうまいトンコツの店があると聞き本日訪問。
車で向かったのですが、この辺りの土地勘が全く無く少し迷いました。10分ほど迷ったものの無事店舗を発見！店もこじんまりしており分かりづらいですねー。しかしラッキーにも店舗入り口前の駐車場が一台分空いており、駐車即入店しました。13時前でしたが空席も4席ほどあり、直ぐにオーダーできました。

入店して直ぐに感じたのが、あのトンコツスープ独特の匂い。決して嫌いではないし、逆に本格的なトンコツの期待をそそるものでした。店にはマスターと奥さんとバイト1名。過去の報告を見ると無愛想と言うことでしたが、確かに無愛想。でもそれで良いのです。接客専任の店員でしたら別ですが、ラーメンを作りながらのこと・・。無愛想なのは仕事に集中している証拠です。うまければそれで良し。

さて、いよいよラーメン登場。初めてなのでまずデフォルトでいただきます。見た目は、まぁいわゆるトンコツラーメン。ただ、タレの醤油が濃いのか、若干茶色がかっています。具はチャーシューと青ネギ、ゴマのみ。至ってシンプル！まずはスープから。んーウマイです。博多の元祖長浜屋に比べるとやや塩気が強く、サラッとしています。長浜屋のようなクリーミーさはいまひとつですが、決してダシが出ていないわけではなく、深さを感じます。アブラ分も控えめで、クセはほとんどありません。食べやすい感じですね。ただ逆に言えば、長浜屋の様な麻薬性は無いかも？

お次は麺。これには参りました！！大阪のこんな外れの地で(失礼)、この麺に出会えるとは！！これは今だ大阪では出会った事がありません。替え玉は「カタメ」でお願いしたのですが、この歯ごたえはすばらしい。ほとんど小麦粉のみで仕込まれたであろうこの麺は歯ごたえ、スープの絡み、喉越し、ともに満足が行くものでした。本場の味と全く遜色ありません。大阪に数ある有名トンコツラーメンチェーン店とは比べ物にならない逸品です。これは賞味の価値有りです。

替え玉後は、トッピングの紅しょうが、高菜を少し足すことで、また一層の味わい。本物の長浜ラーメンを堪能することができました。トンコツラーメンが食べたくなったら、またお伺いするかもしれません。
ご馳走様でした！！　(合掌)