訪問日：９／２５（火）
我孫子駅北口の目の前に花輪が出ているのを発見!!
遠目に見てラーメン屋さんだと解ったので、ウキウキ
しながら近づいて見ました!!
「麺屋　空海」
名の通ったチェーン店ですねｗ
我孫子はラーメン不毛地帯につきチェーン店の進出もなく、
数年前に「麺ロード」が撤退してからは駅前でもチェーン店
すらない状態でした。そんな状況なんでちょっと期待しちゃいます。
「空海」は私の活動範囲だと、北千住の駅ビルに麺屋 空海 北千住店が
ありますが、何故か中華そば 青葉 北千住丸井店に行ってしまい、未訪のままでした。

さて、今回注文したのは「味玉そば（塩）」です。
オープン当初はメニューを限定しているようで、押せるボタンが
少なかった事もありますが、基本メニューかと思われるソイツの
食券を購入いたしました。が、ちょっと値が張りますね･･･

お店はとっても狭いです。コの字型のカウンターに腰を下ろすと
壁に寄りかかれる状態です。後ろを通るのも一苦労ですよ。

店員さんに食券を手渡します。開店間もないからでしょうか？
客席係りの女性２名に厨房内にも男性が３名もおりました。
１ロットで２名分を作るようで、私の入店とほぼ同時に入った２人連れ
のお客さんの分を作り終えてからの作業になったため、１２〜３分
経ってから「麺入りま〜す!!」と聞こえてきました･･･（汗）
その後、７分。やっときましたね!!と思ったら私をスルーして
後から入ったお客さんの元へ･･･
商品によって順番が違うのは理解できるのですが、後から来たお客さん
の「醤油」が先と言うのはちょっとね（笑）
その後２〜３分してやっとソイツと対麺する事が出来ました。
味玉を頼んだはずなのに肝心な玉子が見当たりませんね??
何でも、温めて別皿で出すんだとか!?ほほ〜っです。

まずはスープを
ほほ〜っ!!スッキリしてますね〜ｗ
何が主張しているというのがなく、
動物系と魚介系のバランスがいいですね!!
揚げたまねぎがいいアクセントになってますねｗｗ
続いて麺
中太の腰が強い麺ですね。スープとは比較的絡みがいいようですね。
茹で具合もよく歯ざわりもなかなか!!
スープとの相性もまずまずです。
具の炙りチャーシューは厚み大きさ共になかなか見ごたえがあります。
良い歯ざわりで十分に満足できる代物でしたｗｗ
適度に温められて提供された味玉についてもトロトロ具合＆塩梅についても
上々でした。ほうれん草も大きめ切られておりシャキっとしており好印象!!

味についてはそこそこの満足度を得られたのですが、
まずお値段に対してはやや不満が残ります。
お店もあまりにも狭い･･･
レイアウトにもうちょっと工夫が必要かなぁ･･･
とはいえ、我孫子駅前に久々にやって来た新店!!
利用頻度は高くなりそうです。