ずっと頭の中でイメージしていましたが、念願の実食です。いったい何度打ち砕かれたのでしょうか。華蔵寺公園恐るべしです。

　夜の部開店狙いで颯爽と参上しましたが、駐車場には開店時間前の到着です。ジャストにお店の前へ向かいましたが、入り口には｢準備中｣の文字が･･･しばしウロウロしてみます。まだ看板変わらないな〜と思いながら5分程散策しましたが、入り口へ向かうと厨房から外を見る店主と目が合いました。しばらくして入り口が開きます。待つ時の数分って、なんでこんなに長く感じるのでしょうね。お目当てはもちろん表記のメニューなので、他のメニューには目もくれずにオーダーです。何だかサイドメニューが増えています（手書きメニューに豚茸ご飯、まかない飯など）が、今日のところはやめにしておきましょう。
　食券を手渡してからボーっとしていましたが、数分後（腹時計による計測）に｢麺の方はどうしますか？｣って、今聞きますか？何も聞かれないから自動的に極太麺になるのだと思っていましたよ。

　それからさらに茹で上がるまで時間を持て余してみるけれど、
　極太麺は時間がかかる。
　でも、そんなの関係ね〜！
　そんなの関係ね〜！！
　（この一文、おそらく来年には削除しないといけなそうです）

　踊りながら待っていましたが、ピピピと鳴って、ジャーと音がして、その後間もなくで到着です。あっ、しまった。普通盛りは少ないかも･･･。やはり盛りを増やしておくべきだったかも知れません。
　でも、量が少ない分じっくりと味わおうと思います。とりあえずこの極太麺はかなり特徴的ですね。店内が暗くてはっきり分かりませんが、色はくすんでグレーがかっていますよ。つけ汁を絡めていただくと、名前の通り濃厚です。といっても豚さん大活躍という感じではなくて、投入していた魚粉も活躍しているようで、魚介の味も立っています。そしてこの麺ですが、ふじ麺なんかのゴワゴワしたような麺と異なる感じで、モチモチする食感があります。表面も滑らかな感じがするので、手打ちではないうどんに近いですね。太麺好きの私としては、この麺かなりくせになりそうです。しかし和風のつけ汁にうどん風の麺･･･ラーメンらしい具と濃厚さがなければ和食ですね。でも後半酸味を強く感じるようになったし、やっぱりラーメンですね。


　待ちに待ったせいもあって、食べたことに対する満足感は十分にありますが、自分自身のミスながら量に物足りなさを感じます。それと個人的には｢やみつけ麺｣をいただいた時の方が衝撃が大きかったように思えます。麺は別として、このタイプのつけ麺って他でもありそうな感じなので。でも、この麺を使ったつけ麺は今後も進化していくだろうと想像すると、思わずよだれが垂れてしまいます。