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ややオイリーな感じは否めず、時として粘度に不安はあるが、全体的にはよくまとまっている。甘さは東池袋に最も近いかなぁとも。昔は県内の山岸系てんぽのつけにはみな挽き肉が入っていたが、いまはほとんど見られなくなった。ノスタルジーさえ感じると言ったら、言い過ぎかな。魚粉も自家製のものを使っているため、より甘味が際立つ形にはなってしまったかな。注目すべきは麺。県内最太となるであろうこの黄褐色というか金色に輝く麺は歯応えも香りもよい。苦心の末の力作。幸福亭さんの看板になるかな。季節限定の茸つけには、フレンチの技法を取り入れた魅惑の鶏チャーシューが乗っており、ここでしか食べられないものが多くあるのも極めて魅力的。
これは和風濃厚つけ麺ではなく、「やみつけ麺」では？ 和風濃厚つけ麺は全くオイリーではありません。
こんばんは。はじめまして♪ あっ！ と驚く新作を続々と投入する当店、とても魅力的ですよね。 今月１５日には、「牡蠣つけ麺」を、 来月中旬にも新作登場とのことです。 それと表題のメニュー、“ガーリック醤油” が正しければ、これは「茸つけ麺」ですね！ 蘭さんも困惑していると思いますので、レビューを参考にされる皆様の為に、出来れば訂正の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m
うーめる
ぼうし
SARU36
kabuchoco
ごろ。
82点55点35点77点70点
ややオイリーな感じは否めず、時として粘度に不安はあるが、全体的にはよくまとまっている。甘さは東池袋に最も近いかなぁとも。昔は県内の山岸系てんぽのつけにはみな挽き肉が入っていたが、いまはほとんど見られなくなった。ノスタルジーさえ感じると言ったら、言い過ぎかな。魚粉も自家製のものを使っているため、より甘味が際立つ形にはなってしまったかな。注目すべきは麺。県内最太となるであろうこの黄褐色というか金色に輝く麺は歯応えも香りもよい。苦心の末の力作。幸福亭さんの看板になるかな。季節限定の茸つけには、フレンチの技法を取り入れた魅惑の鶏チャーシューが乗っており、ここでしか食べられないものが多くあるのも極めて魅力的。