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お昼に伺いました。先客4名。広い店内です。店員さんが3名いました。元ラーメンを注文。背脂醤油ラーメンとのことです。元楽の楽は塩ラーメンです。かなり濃そうな黒い色の醤油ですが、啜ると意外と濃くないです。背脂がのったスープは醤油とうまく融合してないかな。背脂は背脂、醤油は醤油という印象。麺は細い麺で、後からわかったのですが太麺に変更可能だそうで。ただ麺は細いほうがこのスープにはあってるんじゃないかな。他の人の注文は豚丼を一緒に頼んでいる人が多いですね。
シャア専用濃厚民族
おうじろう
獅子谷らいおん
フリーダム
ユー坊
お昼に伺いました。先客4名。
広い店内です。店員さんが3名いました。
元ラーメンを注文。背脂醤油ラーメンとのことです。元楽の楽は塩ラーメンです。
かなり濃そうな黒い色の醤油ですが、啜ると意外と濃くないです。
背脂がのったスープは醤油とうまく融合してないかな。背脂は背脂、醤油は醤油という印象。
麺は細い麺で、後からわかったのですが太麺に変更可能だそうで。
ただ麺は細いほうがこのスープにはあってるんじゃないかな。
他の人の注文は豚丼を一緒に頼んでいる人が多いですね。