６／２６　　 PM 1：40到着 　　店内満席６人待ち　 後続多数

飲んだくれキャンプイン帰りにうずまき
車はコインパーキングに停めた(1時間/200円)
店内に入ると満席のため、待機席に案内された。
カウンター６席に対し、待機席９席ってなかなか斬新やね～
注文は待機中に済ませる。
スタッフは店主と奥様の２人体制、住居に店を構えており、やんちゃなマスコット坊やが散らかった部屋のフスマを惜しげもなくオープンしとった　…無邪気であるｗ
カップル率が高いため、回転は普通に悪い感じ。
暖簾は２時に下げられた。
３０分程で席に案内された。
卓上調味料はカエシ・酢・胡椒・唐辛子が置かれとった。

７分程でつけめん登場！
つけ汁はトロリとした粘度のミドルドロンジョ系濃厚豚骨煮干しスープ。
味の感覚は　動物系４：魚介系６　ぐらいの割合で、動物系も魚介系もガツンと主張しとるわい
酸味や甘味は控えめ、と言うか塩分濃度が高くて、甘酸がかき消されとる印象。

麺は心の味食品製の太ストレート麺、茹で具合はやや硬め
水切り＆絞め具合はなかなか丁寧
加水率低め、コシが強くモゾゴワモチな食感、風味も豊かでウマシング！
濃厚ショッパ～なつけ汁をしっかりと受け止めとるわい

具は麺の上にチャーシュー６枚、つけ汁内に海苔、メンマ、ネギ、柚子の皮の構成。
チャーシューはバラタイプ、味付けはシンプルな塩味で、それなりに旨いが、１枚食って「特製にしとけば…」と思ってしまうレベル
オメンマはつけ汁に支配されショッパ～スパイラル
ネギは斜め切りよりも小口の方が合うような …？
柚子の皮は殆ど機能しとらん

半分程食べ進め、麺に唐辛子をふりかけ、ピリ辛的チェンジ・オブ・ペース施す。

麺を食べ終えスープ割を注文、ネギと刻みチャーシューが投入されたのは良かったが、まだショッパかった。

旨いが、麺のポテンシャル任せの強引なチューニングに感じてもうた。
麺を操ってこそラーメン師　…なんてねｗ