高円寺の商店街にある屋台風のお店。
雑居ビルの一階がオープンスペースとなっていて
居酒屋が立ち並ぶ。アジア屋台やモツ焼き屋、
ラーメン屋さんは3軒もある。そのモールの入り口に
「ひら石」のカウンター（十席ほど）がある。

お薦めっぽい「香油らーめん＋味玉＋わんたん」を注文。
店を紹介してくれた知人の話では、歩いて数分の「太陽」から
独立したお店なんだとか。ってことは煮干し系ですね。

待つこと5〜6分で麺到着。大きめのどんぶりです。
スープをひとくち。おー。ニボニボしい...。
好きな感じです。煮干しと鶏のブレンド具合がいい。
香油は鶏油ですかね。カエシ醤油の角もまろやかで
なんとも身体に優しい滋味深い味わい。

中細の縮れ麺はスープの持ち上げもいいです。
麺をほおばると、しっかり東京ラーメンってな感じ。

具はネギ・メンマ・焼豚とシンプル。
それほど印象は強くありません。
味玉の半熟具合は素敵でしたね。味加減もスープに合います。
ワンタンの具が硬いのがちと惜しい。

終盤少し飽きてきてしまいましたが
総じて美味しいラーメンだったと思います。

しかしラーメンが複雑に進化を遂げている昨今
「これなんだあー！」ってな求心力があるかというと
そこは少し惜しい気がします。
だけど地元密着型の優しい味わいがほしいときにはいいかも。
また来たいと思います。