本日、お仕事で総武線平井駅に降り立ちました！

いつもは車での移動なのですが、今日は訳あって電車。。。

って～ことは、駐車場の心配もないので、安心してらーめんです[m:66]

今日も暑かったので、つけ麺の美味しそうな店をリサーチ!!!

こちらに決定して訪問してみましたよう!!

こちらは、『中華蕎麦・とみ田』の店主さんプロデュースだとか。。。

まぁ、とみ田さんで食べたことないんですけどね～・・・

伊勢崎満帆・鴻巣次念序・六厘車などと同じ、“山岸さん”系統ってことですかね・・・。

山岸さん系統なら、やはり注文はこちら！

『つけそば・大盛』￥750+￥100

つけダレのビジュアルは“次念序”に似ているような。。。

麺は、胚芽が練りこんであるんでしょうか?

黒いですね～。

とりあえず、つけダレに浸して一口。。。

。。。。。。。


あぁ、うまぃ！

つけダレは、魚粉ジャリッと感バリバリですが、程よい粘度。
味も動物・魚介・醤油がいいバランス！
やっぱり次念序に似てる気がシル!!!

黒味がかった太麺は、とてもいい香りと食感です～。

最後に、スープ割りを御願いすると、チャーシューのぶつ切りを追加投入してくれます。

半年前だったら、間違いなくスープ割りしたスープまで完飲だったと思われる味です。

ちなみに、現在は体のことを考え、スープはちょっと飲んでお終いです・・・