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本当は月イチと決めているのですが、3連休の最終日家族の要望もあり、今月は2度目の訪問となりました今日も「間違いない」一杯でした甘みや濃度などがギリギリのバランスで成り立っており、なにかが突出した途端にイヤミな味になるのですが、何度、行ってもブレがない仕上がりにはいつも驚きます最近は店主がスープ番をしていますザラメや醤油ダレなど、目分量で適当な感じなんですがねとにかく美味しかったです今日の辛味はいつもより香りが高かったです
三日月
jiro_run
番長menrhythm
トーキョースペリア
tak2626
本当は月イチと決めているのですが、3連休の最終日
家族の要望もあり、今月は2度目の訪問となりました
今日も「間違いない」一杯でした
甘みや濃度などがギリギリのバランスで成り立っており、なにかが
突出した途端にイヤミな味になるのですが、何度、行ってもブレが
ない仕上がりにはいつも驚きます
最近は店主がスープ番をしています
ザラメや醤油ダレなど、目分量で適当な感じなんですがね
とにかく美味しかったです
今日の辛味はいつもより香りが高かったです