７／３　　 PM 7：35 　　店内ほぼ満席 　後続多数


Ra.Ibasenさんから毎週土日しか食べられん限定メニューを提供しとるとの情報を入手したんで訪問してみた。
店の入り口に表記のメニューが貼られており、「道有楽店主公認」と書かれとったｗ …ココまで来て道有楽のグリトマ？ http://ramendb.supleks.jp/review/334966.htmlなんて思いながら入店
ハリケンコンビの２人と軽く挨拶を交わし、お目当ての限定を注文。…メニュー名はこんな感じやったと思うが？
こんな場所でも相変わらずの客入りやね～
近くの区画整理地区も土地の販売が開始された様子やし、これからは近所の固定客も増えそうな予感？

８分程でグリトマ～！
写真撮影を終えると…

店主：「コチラつけ汁になります」
拙者：「つけめんやったん？」
店主：「まぜそばでも、つけめんでもイケますんで、お好みでどうぞ」

…との事
取りあえず、天地返しを施し、まぜそば風にいただく
トマトペーストに粉チーズがかかっているため、ナポリタンチックな味わいで、それなりに旨いが、ラーメン屋のまぜそばとしては少し物足りない感じ

麺は太めのうねりタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干低め、ツルモチな食感で、おそらくつけめん　と同じ麺やないかね～
麺量は250ｇ前後と思われる。

具はトマトペースト内にベーコン、挽き肉、タマネギやったかな？、あと別皿に味玉の構成。
味玉は黄身がネットリジェリー状で、味付けも良くウマシング

つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系マー油豚骨スープ。
微かに魚介系も感じるような、感じないような …

まぜそば風に３口程食った後、つけ汁につけていただいてみると…
ウマシング！
トマトペーストを纏った麺にマー油豚骨がコーティングされ、トマトとマー油の魅惑のハーモニーを奏でる
トマトとマー油を組み合わせるとこんな味になるんか的なサプライズですわ

麺を食べ終え、スープ割はせずに、トマトペーストが溶け込んだマー油豚骨スープをじっくりと味わいながらフィニッシュ

「まぜそばだけだとただのパスタですけど、マー油と合わせる事でトマトの酸味とマー油の苦味が引き立つんですよ～」と軽く言い放つハリケン氏 …おそるべし
今後は土日ではなく月毎に限定を出すとの事なんで、楽しみですわ

珍(+1点)、創作性(+2点) で表記の採点