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コメント
どもです！
西新宿のちょっと外れ、初台よりにある
大勝軒ですよねぇ～
何度か通過した事があるのですが、
タイミングマッチせず、放置状態です！
当方も塩で逝ってみたいですｗ
YMK | 2011年7月27日 16:05こんいちは。
なるほど、ここに大勝軒が有ったとは知りませんでした。
普段大勝軒で塩を出してる店が少ないので、自分も塩を頂いてみたいです。
最後のお酢も良さそうですね。
月一笹塚で集まりが有るので、その後にでも寄ってみます。
ayashi | 2011年7月27日 16:15こんばんは！
此方はらーめん＆つけ麺であまりいい思い出のないお店ですが塩は旨そうですね！
仕事で近くに行く機会があるので挑戦してみようかな＾＾
チャンタ | 2011年7月27日 19:33どもー
松戸の黄色い看板は・・・クチコミしました！（汗；
大勝軒の塩って経験がないようなぁ。。。
ユー坊 | 2011年7月27日 20:58どもー。
あれっ？祝1200採点ですか！
すげ～～。
これからもよろしくお願いします。
Ra.Ibasen | 2011年7月27日 22:43え、1200採点で十二社って狙ってました！（笑）
とりあえず、お疲れ様です！
ユー坊 | 2011年7月28日 14:57おうじろうさん、こんばんは。
祝・1200採点♪
1200採点で十二社・・・見事ですね～ｗ
となると1300採点は・・・小田原の津軽ラーメン 十三とかはどうでしょう～♪
ぬこ＠横浜 | 2011年7月28日 21:38この店、知りませんでした。地名も。
もう都内にびっしり広まってる大勝軒文化、
こまかいところまで忠実に広まって欲しいけど、
やっぱ麺の茹で方と（わざと意味があってやってる）湯きりの甘さは、
敬遠されていくのかなあ、ちょっと寂しいなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年7月29日 01:17
初訪、20時前の入店。先客３名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは、ノンセルフの模様。アイテムは、一味・お酢・餃子３点調味料。
マークをしていたお店ではありませんが、狙って訪問。縁起モノという事でｗ
券売機に「各ラーメン、塩味始めました」旨のPOPがあったので、
食券提出時に店員さんに「塩で！」と申告しました。
スープはシットリとした口当たりに、適度に濃度を備える出汁感。
魚系の風味は、表立つ感じでなく融合的。まとまり良く、厚みを作っている印象ですね。
まぁ個人的には、このタイプはキリっと風味が利いてくれた方が好みかなｗ
中太ほぼストレートの麺は、モチモチとした食感。
柔感を覚えるコトがしばしばな“東池系”ですが、コチラはどちらかといえば硬質な感じで好かったです♪
具材は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻みネギ。
後半からお酢を投入すると、スープがグッと締まり、且つサッパリと〆られました。
ごちそうさまでした。特筆は見当たりませんでしたが、それなりに“東池系”中華そばの美味しさを味わえる１杯かと思います。
“塩味”も、より出汁感が身近に見えて、新鮮でしたよｗ