スープ：配膳された一杯からは店内同様ほど良い魚介系の香りを確認し、“豚・鶏ガラに鰹・サバ・煮干を入れて完成させたスープ”を一口頂くとサラサラした豚骨魚介スープで、動物系の濃厚なコクが口の中に広がります(*^-ﾟ)v
濃厚と書きましたが「中華そば　椿【蒲田】」の様なドロドロ感・しつこさが無い上品なコクとなっており、醤油ダレの味わいが控えめな分、コクと魚介系の風味を十分に楽しめます(*^-ﾟ)v
コク・風味がバランス良く構成され、コクに足りない部分を風味が補っているスープは「自家製麺　然【武蔵小杉】」を彷彿させるクオリティの高い仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、ツルツルした舌触りと適度な歯応えがあり、スープと相性良く頂きました(*^-ﾟ)v
因みに、今回は「大盛（￥100）」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2、海苔1、メンマ、ネギでの提供で、焼豚は箸で崩れる位柔らかく、スープに合わせて味付けを抑えている為、肉本来の旨味を堪能出来ます(*^-ﾟ)v