渡なべ(ﾜﾀﾅﾍﾞ) ☆☆☆．８（高田馬場） つけ麺８００円 Hand over Side つけ麺戴きました。 麺は角中太ストレートの喉ごしツルッとタイプでサッパリしています(麺量300ｇくらい)。 つけ汁は粘度と酸味と臭みのない濃厚動物魚介で一味唐辛子が多めに入っているのでとても辛く食べ終わってもヒリヒリしています。 具は有名な軟らかく煮た「茶さじ」の様な真っ茶な大きいメンマ三本と3ｃｍ大のゴロ叉焼三つと白髪葱と万能葱がつけ汁に入っています。 麺とつけ汁のバランスが悪いので絡みはよくないです。 スープ割はブーメラン方式で足されましたが、舌がヒリヒリでよく味がわかりませんでした。 有名店なので、しょうがないかも知れませんが、これで800円は如何なものでしょうか？ 渡辺さんは本日は不在でした。
赤バイクの知蔵
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
☆☆☆．８（高田馬場）
つけ麺８００円
Hand over Side
つけ麺戴きました。
麺は角中太ストレートの喉ごしツルッとタイプでサッパリしています(麺量300ｇくらい)。
つけ汁は粘度と酸味と臭みのない濃厚動物魚介で一味唐辛子が多めに入っているのでとても辛く食べ終わってもヒリヒリしています。
具は有名な軟らかく煮た「茶さじ」の様な真っ茶な大きいメンマ三本と3ｃｍ大のゴロ叉焼三つと白髪葱と万能葱がつけ汁に入っています。
麺とつけ汁のバランスが悪いので絡みはよくないです。
スープ割はブーメラン方式で足されましたが、舌がヒリヒリでよく味がわかりませんでした。
有名店なので、しょうがないかも知れませんが、これで800円は如何なものでしょうか？
渡辺さんは本日は不在でした。
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