初訪です。「ギ郎」がここにもあるという情報をうかがってから、ようやくの訪問です。

通り沿いに、「目黒屋」の看板を発見。その下に「ぎょうてんらーめん」とも書いてありますが、黄色い文字であまりよく見えませんね。
入り口入ってすぐの券売機にて食券を。予め決めておいた上記メニューをプッシュ。種類がたくさんあったので、決めておかなければ相当迷うところでした。

店員さんに促され、お冷が用意された席へ着席。おかわりは卓上ポットがあります。程なくオーダーの確認、結構いっぱい聞かれますね（汗）。覚えている範囲で、「ニンニクの有、ふりかけ（七味的なもの）の有、サービスライスの有、太麺の選択、高菜チャーシューのトッピング選択、あとは麺・味・脂は全部普通で」。他にあったかな？

店内は綺麗な感じで、広いですね。卓上には色んなアイテムがあります。「グリーンニンニク」なるものもありましたよ。
藤田和之似の方が店主さんかな？他に２人の方の３人体制でした。店主は、入りたてっぽい店員さんの指導はちょっと厳しめでしたが、気さくな感じでした。

色々な注意書きがあり、「ぎ郎」はヤサイマシが出来るようですね。
あと、バカデカい丼が置いてあり、「ぎ郎大食い挑戦者求む」と書いてありました。ラーメン３杯分だそうで、３０分以内に完食すると、賞金５，０００円＋エントリー料２，１００円の返金だそうです。１００人くらい挑戦して、１人だけ成功したと、店主と他のお客さんが話しているのを盗み聞きしました。

到着。おっ、生卵が乗っていますねぇ。程なくサービスライスも到着。
そして、「すいません、入れ忘れてしまったので、こちらどうぞ」と、ふりかけが入った小皿も到着です。通常は元から入っているようです。
う〜ん、ちょっと深読み。オーダー時、私がふりかけを躊躇していたので（半ば店員さんの薦めで決めた感じ）、それを見ていた店主さんが、気を利かせて別皿にしてくれたのかなぁ？？だとしたら切れ者ですねぇ！考え過ぎかな？

魚粉を何かで練ったモノが乗っていました。練り梅かと思って、一口舐めたんですが・・・
まずはマゼマゼ・・・うん、いいですねー。しっかりした醤油ダレとアブラの旨みを感じます。「ギロウ」な味ですね〜。やはりニンニクとも良いコンビです。ややパンチを抑え目かなと思いましたが、それは「ポークヌードル内藤」や「ジャンクガレッジ 東大宮店」レベルの話。アブラがそこまで多くないので、万人受けするタイプにしているのかも知れません。

麺は中太、やや縮れ。ゴツゴツ感があり、好きな食感です！
生卵は、悪い意味ではないですが、あまり効果を感じませんでした。無くても十分美味しいですから。
ヤサイは、ほぼモヤシ。シャキシャキしています。チャーシューは厚めのものが１切れ。
ふりかけと高菜チャーシューは、個人的には無くて良いアイテムでした。。。ジャンク度は増しますが、私には辛味が増したマイナス面の方が大きかったです。
汁なしとは言いながら、結構汁がありますねー。「中華そば屋 伊藤」といい勝負かも（笑）。
完食。ごちそうさまでした。

美味しかったです。他にもたくさんメニューがありますし、深夜営業してるので、私的には嬉しいお店です。
同じメニューを、カスタムしてまた食してみたいですね。