メニューが変更されたというメルマガを見て訪店。
メルマガの情報通り､辛楓麺が復活し､セットメニューが終日となったようです。
土曜夜で先客10名以上､後客も10名以上。
テーブル席の空き待ちの家族連れが2組程いたりして店内は結構混雑していました。
表記のメニューをオーダー。

赤い辛そうなスープにたっぷりのとろけたチーズが入ってます。
辛さは割と強めですが､軽いもので後には残らないタイプ。
スープは節が強めで豚骨は軽めの印象で､チーズでマイルドにはなるものの
やはりコクはもうひとつの印象。
麺は中細の多加水ストレートタイプ。
前のモチモチした中太麺の方が好み。
具は叉焼､とろけたチーズ､海苔､穂先メンマ､白髪葱､刻み葱。
チーズがたっぷりであるものの880円は割高の印象。

店内は男性3名で切り盛りしていますが､厨房の奥にも2名位居る様子です。
姉妹店の隼の辛みそが美味しかったので期待したのですが、
コチラのお店のものはちょっと好みとは違うかな。
麺は以前のものと選択出来るようにしてくれたら嬉しいかも。