諸兄のレビューを拝見しとっても気になっていたこちらの『冷し中華』の存在。
こちらは夜の営業時間が１９時までということで、ちょっぴりハードルが高いのですが、巷は夏休みモード全開!!早上がりしやすい状況でしたｗ
１８時ちょっと過ぎの訪問で半分ほどの客入り。をっと、翌日からは夏季休業でしたか～危なかった（笑）
諸兄のレビューから「○特中華そば」の食券購入後、冷しを申告することは学習済み!!
店内ほぼ中央のカウンター席に腰を落ち着かせ、ソイツとの対麺を待ちます。
冷しなので工程が多く時間が掛かるのは折込済み。およそ１２分ほどでソイツの登場です。
なるほど、冷し中華らしい野菜の存在が目に付きますね～
早速トマトに箸を伸ばしてみたのですが、その甘さに驚きましたよ!!

先日、高田馬場の麺塾でいただいた「冷し」にキャリアハイとレビューしたのですが、あっさりとハイスコアを更新する逸品と出会うことが出来ましたよｗ

「冷し中華」の定義やら範疇やらははっきりとは理解していないのですが、今までいただいてきたソレとは全く印象が違うんですよね。
「冷しらーめん」の類を含めても一番印象がいい一杯との出会いだったと思われます!!
正直なところ今まであまり「冷し中華」を好んでいただくことはありませんでした。
決して酸味が嫌いなわけではないのですが、砂糖とお酢のイメージがとっても強く、また、具の華やかさの優劣やゴマダレか醤油のベースの違いによっての棲み分けしか感じてなかったんですよね（汗）
その狭い視野を広げてくれる品でした!!

って、気付いたら逸品の内容についてほとんど触れてないですね（笑）
今夏中にもう一度食べに行きたいと思います!!