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ノスタルジックな店名に惹かれて初訪麺。13:30で先客7人後3人。昭和ラーメン(780円)を頂く。鶏ベースに仄かに魚介を感じる塩スープ。何かモヤシと葱が多すぎて出汁の風味が薄まってる気がする。炙りチャーシューは分厚くて豪華だけど、ちょい固いかな。麺はちょい捻転した中太平打ち麺。ちょっと固めで芯が残ってる感じ。ごく普通の昔ながらの塩ラーメン。平成の世にはちと大味か。
13:30で先客7人後3人。
昭和ラーメン(780円)を頂く。
鶏ベースに仄かに魚介を感じる塩スープ。
何かモヤシと葱が多すぎて出汁の風味が薄まってる気がする。
炙りチャーシューは分厚くて豪華だけど、ちょい固いかな。
麺はちょい捻転した中太平打ち麺。
ちょっと固めで芯が残ってる感じ。
ごく普通の昔ながらの塩ラーメン。平成の世にはちと大味か。