平日、自分にしては久しぶりに夜ラーメン！！
この店に来るのは2年ぶりぐらいかな。
かなり久しぶりです。
時刻は22時頃、先客２名。
親しい仲間と数名で店内へ。
カウンター席に座り標題商品を注文。
今日はルービーなんかも飲んじゃいます。
雑談しながら１０分弱で着丼！！
ここのラーメンはビジュアルも非常に宜しいんですよね。
段々記憶が蘇ります。
まずはスープを一口。
塩ベースで動物系と魚介系の非常にバランスの良い深い味わいです。
続いて麺。
ストレートの細麺でスープとの相性バッチリです。
最初の味の余韻を残しつつここから一気に食らいつきます。
具材のバランスも非常によろし。
大きめの青ネギにシャキシャキのもやし、味わいなかなかのメンマ、
そして存在感アリアリのチャーシュー！！
厨房でバーナーで炙っていたのはチャーシューだったんだ！！
肉厚もあり香ばしく噛むほどにイイ味です。
サクッとペロッっと完食！！
やっぱハズさない店ですな。
また近日にお邪魔したいと思います。
何か新商品でオススメを聞いたので次はそれにチャレンジしようかな。
けどなんだかんだ店に来ると冒険出来ずに思わず昭和ラーメン注文しちゃうんだよね～