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83点
昭和のラーメン ￥780[ラーメン/塩]
昭和（東京都中央区）YMK

「昭和のラーメン ￥780」@昭和の写真諸兄のレポで存在を知り、この日茅場町での打ち合わせの後、ランチで訪問してみたｗ

時刻は１３時前という事もあり、６割程度の客入り。エアコンがきいたカウンターのみの店内。
表題を口頭注文し、約５分。手元にサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/86534797?size=1024


黄金色したスープに、中細ストレートな多加水麺、モヤシ、刻み葱、炙りチャーシュー、メンマの構成。

先ずはレンゲでスープを啜る。動物系の出汁をベースに乾物系だろうか？懐かしく、アッサリ、優しい中にも奥行きを感じる味わいは、非常に美味。また、香味油も影響してか、物足りなさはない。

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/86534739?size=1024
続いて麺を掴み逝ってみる。絶妙な茹で加減なそれは、にゅるっとした食感が印象的で、スープとの絡み具合、相性申し分ない。

ランチタイムは、麺大盛りもサービスとの事であったが、デフォでも体感的に満足いく内容であったので、推定１７０〜１８０ｇはあるのだろうか？

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/86534712?size=800
具に逝ってみる。
軟らかい中にもゴリゴリっとした食感が楽しめたメンマは、味付け、塩梅丁度よく、箸休めとして最適。夜に軽く呑める様だか、このメンマをアテにビールを流し込むのも良いかもしれない。

さりげない、厚手なネギ、モヤシも調和がよく飽きさせぬ仕様。

【チャーシュー表】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/86534825?size=800
【チャーシュー裏】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/86534851?size=800
続いて特筆すべきは、炙りチャーシュー。
厚手でジューシー、柔らかく、油加減、味付け、塩梅、香ばしさ、前述のメンマ同様、肴としても堪能したい秀逸さ。

後半、ミル式ＢＰでアクセントを付けて、スープを楽しみごっそさん。

味噌系も気になる所。雰囲気含め嗜好にマッチ。 是非定期的に通いたい店である。

いいね (11)
投稿（更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どうもです！

ビジュアルは、非常にすっきりした1杯ですね！
確かに、チャーシューが非常に気になります！
近いので、ちょっとチェックですね！

junjun | 2011年6月29日 07:54

どうもです!!
なんだか良い雰囲気な一品ですなぁ～
この手の一杯に妙に惹かれる今日この頃です。

泉 | 2011年6月29日 07:59

どうもです！
サッパリしていそうな一杯ですね。
ネーミングも魅力的ですよ～
う～ん････チャーシューも気になるなぁ！

てつ | 2011年6月29日 08:07

お、ココへ行かれましたか。

もう少し評価されてもいいお店やと思うんですけどね。

城東グループで盛り上げまっか～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月29日 08:14

ドモです！

嗚呼またしてもｗｗｗ
僕の狙ってるお店知ってるんですか？？？(爆)
良いなぁ～
美味しそう

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年6月29日 08:54

こんにちは。

ここは結構良い店ですよね。
もっと流行ってもよさそうですが、
逆にあの狭さじゃ流行られても
困っちゃうかもしれませんね。

ayashi | 2011年6月29日 09:07

おはようございます。

行きましたね～
こちらは絶対においしいと思うのですが
イマイチ　メジャーになりませんねー

またチャーシュー食べに行きますかぁ。

Stag Beetle | 2011年6月29日 09:16

こんにちは～

とっても美味しそう！
たまたまかもしれませんが
こちらと同じドンブリを使っているお店は
美味しそうなとこばかりですｗ

Gonta | 2011年6月29日 12:33

お、なんとも魅力的なルックス！
店名、メニュー名ともに狙いすぎ？とも思いましたが、中身もしっかりしてるようですねぇ。
早速チェックしとかなきゃ！

タム6000 | 2011年6月29日 14:01

こんちは～
ここら辺では一番うまいと思うんですけどね～
自分はこのままで良いと思うんですが
店構えがもう少しキレイだったら違いますかね～
何しろ昭和ですから。

King Tetsu(なの？) | 2011年6月29日 14:31

なんともいい感じのビジュアルですね。
スープもうまそうだし、
チャーシュー！
あああ食べたいです。これをつまみにビールを！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年6月29日 17:09

YMKさん、こんばんは。

なんというメニュー名＆店名ｗ
完全にオヤジホイホイです。本当に(ry

この一杯自体は昭和のテイストを感じながらも、昨今のラーメンらしい工夫も凝らした
昭和の皮を被った平成のラーメンという感じなんでしょうね。

以前、茅場町へちょくちょく行ってたときに食べに行けばよかったなあ・・・。

ぬこ＠横浜 | 2011年6月29日 19:21

こんばんは！

いいビジュアルですね〜
さっそくBMしました(^^)
昭和な一杯頂いてみたいです！

チャンタ | 2011年6月29日 19:42

こんにちは。

ホント、綺麗な一杯ですね。
この澄んだスープ、はじめ塩なのかと思いましたｗ
チャーシューやメンマに至るまでこだわりが感じられ、チャンスがあれば
ぜひいただいてみたい一杯です。

NSAS | 2011年6月29日 21:01

まいどー。

昭和狙い乙～。
昭和と言っても長いですが，いつごろの感じですかねー。
炙りチャーシューなんて，平成っぽいんですが！

Ra.Ibasen | 2011年6月29日 23:40

毎度～

ここは好みな感じやで～ｗ
んでも、土日休みやないかいｗｗｗ

アカンな～

アカンな～同好会 | 2011年6月30日 02:14

おはようございます！
もやしは合わんだろ！（第一印象的に）
と思っていたら意外にマッチ！
ビジュアル的にはチャーシューがウマそうっす。

はち ～減量中～ | 2011年6月30日 05:20

おはです！

昭和と言いつつ、メチャクチャ平成っぽい感じですがｗ
って、自分で言っておきながら、違いが分かりませんがｗｗ
クリアなスープに、存在感大有りのチャー。
どちらも凄く旨そうです！

corey（活動終了） | 2011年6月30日 07:05

どもー

草鞋タイプのチャーシューが圧巻ですねー
昭和という店名も響きがいいです！

最近は清湯系、Ｊ系と交互のラー食が多くなりつつあります（爆）

ユー坊 | 2011年6月30日 13:49

YMKさん、どうもです！

こちらのお店の一番最初のレビュを見たのは
やはりじぃじのでしたねぇ～ｗ
その後のレビュも拝見するとやはり
チャーシューが光りますね！

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月1日 05:39

こんにちは。

おっと、行かれましたか！
店構えの割には、なかなかイケてましたでしょう。
味噌系！　イキましょう！
もちろん辛いヤツ！
「知り泣かせ」「霊柩車」・・・
テグスネ引いてますよぉ!

hima | 2011年7月7日 16:10