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店内は広めの厨房を囲むようにあるカウンター席のみ。豚骨醤油ラーメンもあるが、博多ラーメンと味付玉子を注文。スープは白獨の豚骨。濃厚なのに臭みはないが、ややしょっぱすぎるのがマイナス点。麺は細麺で、固めに茹でられる。具は、叉焼、海苔、メンマ、万能葱。やや厚めの叉焼は、味付けもよく、脂身もほどよくあり旨い。追加した味付玉子も半熟で味付けよい。ご主人とお母さん？の二人だけで切盛りしているが、接客は丁寧で好印象。
koinoribo
hori
omuサン
ぬこ＠横浜
怪麺隊
店内は広めの厨房を囲むようにあるカウンター席のみ。
豚骨醤油ラーメンもあるが、博多ラーメンと味付玉子を注文。
スープは白獨の豚骨。濃厚なのに臭みはないが、ややしょっぱすぎるのがマイナス点。
麺は細麺で、固めに茹でられる。
具は、叉焼、海苔、メンマ、万能葱。やや厚めの叉焼は、味付けもよく、脂身もほどよくあり旨い。追加した味付玉子も半熟で味付けよい。
ご主人とお母さん？の二人だけで切盛りしているが、接客は丁寧で好印象。