ここのところよくお邪魔する『一風堂』各店なのですが、この日は界隈での所用を前にお邪魔してみることにいたしました。
この日いただいたのは、各系列店のポスターで目にしていた『博多づけ麺』です。
一風堂のつけ麺はどういったものなのか・・・
品川駅構内にある関連店では「ラーソーメン」なるものをいただいたのですが、ポスターの写真では雰囲気が随分違う様子!!
待つことおよそ７分でソイツと対麺です。
ほほ〜っ、麺は極細ではないんですね〜艶々とした中太麺が印象的です。
先ずは麺の一本食いを慣行。加水高めでしなやかな仕上がり。一風堂らしさを感じるタイプではないのですが、なかなか美味しい麺のようです。
続いてスープを一口
なるほど、そう来ましたか。
思いっきり豚骨を予想していたのですが、結構魚介のパンチが効いた仕上がりなんですね〜
多めに配された揚げ玉によるコクもありなかなかズッシリとした印象ですよ。カエシも濃い目でなかなかインパクトのあるスープですね。
具は半熟トロトロ味玉半分と角煮状のチャーシューが数個スープイン。
麺の横に海苔が１枚。薬味には浅葱少々。
麺とスープの相性もまずまずといったところ。スルスルと入ってきますね〜
並盛でお願いした麺はあっという間に無くなってしまいました。200gはなかったですかね。

冠にある『博多』界隈ではスタンダードな仕上がりなのでしょうか??
まずまずの満足度を得られた一杯ではありましたが、一風堂らしさといった点では「??」もあるのかなぁと（汗）
福岡帰りのあのお方に聞いてみることにいたします（笑）