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18:45訪問。5人待ち。店主さんと若い助手2人で切り盛り。食券提出時に「麺かためで」とコール。程なくラーメン到着。卓上のニンニクを入れて頂きます。スープは二郎に比べ豚骨がよく出て醤油は控えめ。前回はかなりしょっぱかったが今日はいい塩梅。熱々で美味しい。麺は二郎系にしてはやや細め。ひばりヶ丘と同じ程度の太さか。かためで頼んだのでボキボキした食感。ブタはいつも通り柔らかい物でしたがやや味付けが薄めだった。野菜は少なめでややクタ。味玉はネットリした半熟で味付けもいい。もう数え切れないほど来店していますが今日は「最高！」と言えるほどではなかったかな。でも美味いことには変わりないです。これからも行くのが楽しみです。
A.U
味玉三郎
さんわた
トーキョースペリア
たこすけ
5人待ち。
店主さんと若い助手2人で切り盛り。
食券提出時に「麺かためで」とコール。
程なくラーメン到着。卓上のニンニクを入れて頂きます。
スープは二郎に比べ豚骨がよく出て醤油は控えめ。前回はかなりしょっぱかったが今日はいい塩梅。熱々で美味しい。
麺は二郎系にしてはやや細め。ひばりヶ丘と同じ程度の太さか。かためで頼んだのでボキボキした食感。
ブタはいつも通り柔らかい物でしたがやや味付けが薄めだった。
野菜は少なめでややクタ。
味玉はネットリした半熟で味付けもいい。
もう数え切れないほど来店していますが今日は「最高！」と言えるほどではなかったかな。
でも美味いことには変わりないです。これからも行くのが楽しみです。