祝日の13時50分頃訪問。先客はゼロ。外にある券売機で食券を買い、店内へと進みます。店員さんに食券を渡すタイミングで、麺の硬さについて聞かれたので、普通でお願いしました。カウンターに着席です。

店員さんは２人。水とコップは卓上にあってセルフです。卓上調味料は豊富に揃っており、コショー、ごま、もやし、辛子高菜、紅しょうが、にんにくとクラッシャー。あとラーメンのタレも置いてあるのですが、色が酢みたいな色で、ラベルが逆を向いていたので初めはそれとは気付きませんでした。店内は、左手が厨房で、それに向かってカウンター。あと、店内右手にはテーブル席も用意されています。黒を基調とした、整然として清潔感のある店内です。

らーめん到着。いただきます。具はチャーシュー２枚、万能ねぎ、きくらげ。チャーシューはバラで、薄いものの肉の旨味と適度な味付けが相まっておいしいです。麺は極細ストレート。硬め指定しなくても、柔らかく感じず。細いのにコシがある感じでなかなかです。スープは、見た目が割と特殊。豚骨らーめんにしては、ちょっと灰色がかったようなルックスです。で、味もちゃんと他との差異化を図れています。カエシをやや控えめにし、豚骨の柔らかい、素朴な旨味を活かしたような。純粋に豚骨しか使っていないようですが、その舌触りや柔らかい味わいは、どこか鶏白湯やベジポタ系の趣をも思わせます。うーん、なかなか他ではない味だよなー。初めの一玉ではトッピングに手を出すのは憚られたので、替玉をお願いして、紅しょうがや辛子高菜に手を出して楽しみました。この麺だったら替玉時の「カタ」よりも普通のほうが好みかな。

路地裏の立地でややわかりづらいのですが、内装もきれいだし、味的な実力も伴っていると思います。帰り際、トッピングサービス券を手渡してくれました。このようなサービス券をくれる店は多いけど、こんなにちゃんとした紙と印刷のものは珍しい。普通ペラペラの紙が多いからねー。この辺も含めて好印象です。ごちそうさまでした。