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「朝冷やしらーめん(塩)750円」@麺や 七彩 東京駅の写真所用での遠征前に東京駅で朝らーめんをいただくことにいたしました。
前回訪問時には『朝らーめん』しかなかったメニューも「つけ麺」「冷やしらーめん」もラインナップされており、朝の時間帯に力を入れているようですね。
店先には「朝らーめんいかがですか〜」と一生懸命呼び込みをしている店員さん。
先客は1名、後客は3名。
食券手渡し時に『冷やしらーめん・塩』をお願いしソイツとの対麺を待ちます。
着席後およそ13分経過・・・
後客のらーめんに追い越されること3度。かなり待たされた感が出始めた頃にソイツはやって参りました(苦笑)
見るからに粘度の高いスープが印象的ですね〜
また、スープ上に顔を見せる氷の存在もまた目立ちますなぁ。
早速スープから一口
なるほど、鶏と昆布でしょうか??のバランスの取れた濃厚なスープですね。
塩梅もかなりしっかりしており、ワサビのようなピリッとした辛さのアクセントが利いております。氷の冷たさのおかげでスーッと入ってくるのですが、なかなか重厚感のあるスープかもしれません(汗)
麺はピロッとした食感が好印象。
手もみ風の不揃い平打ちタイプで茹で具合もよく嗜好に合うタイプの麺でした。
具は多めに配された千切りきゅうりとメンマ。チャーシューは低温調理のものですかね??しっかりとした歯ざわりが印象的でした。美味しいチャーシューだと思います。

そうですね〜
正直なところ9月の暮(当時)だと『冷やしらーめん』の旬には少々遅いのかなぁと(苦笑)
お値段的にも朝から750円はブルジョアですよね。
また、朝を謳っている割には重たく感じてしまったことと、提供までの時間がかかったことはマイナス要因とさせていただきます。
次回訪問機会があれば「朝つけめん」をお願いし、「750円は高い」と同じ台詞を吐いてみようかなぁと(笑)

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

どもです!
若干季節的には外れていますね~
>ワサビのようなピリッとした辛さのアクセント
これは感じてみたいです。。。

King Tetsu(なの?) | 2011年10月5日 12:25

泉さん、まいどぉ~

これまたイイ情報ゲトしましたわぁ~w
朝ラーは都内での講習会がある時に
必ずどこかに行きたいなぁと
思っているんですねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月5日 12:52

こんにちは。

朝ラーですか。
来週東京駅周辺で会議が有るので、
久々に朝ラー出来るかもしれませんね。
ちょっと行って見ようかな~
でも朝から750円は高いな~

ayashi | 2011年10月5日 15:39

さん、こんばんは。
ここ数週で急に寒くなりましたからね~
もう、冷しラーメンって季節じゃないかもしれません。
来年の夏に再開したら食べに行きたいです。

ぬこ@横浜 | 2011年10月5日 18:32

む、次の出張の時もここで朝飯と思っていましたが、
さすがに冷やしはもうカンベンしたいところです。
アッツアツのラーメンを朝からすすりたいと思います。

スーパーくいしん坊 | 2011年10月5日 19:58

こんばんは!

今年は残暑が厳しかったのと節電の影響なのか、未だ
冷やし系メニューをやっているところも多いですね。
こちらでは、昼提供の担々麺を食べたいと思いながら
未だいただけてません!夜は味噌になっちゃうので。。w

すいん | 2011年10月5日 22:32