レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
http://ameblo.jp/nori-koshinoaruhibi/entry-10999834919.html塩と基本具と麺は一緒。スープは牛骨ベースに醤油のふくらみがあります。変わらず牛のエキスは出ているが、塩の素直なアシストと比べると、醤油は少し引っかかりがあるかな？という感じです。ピンクペッパーの効果も塩に比べると内に入っているかな。しかしながらやはり引きになるクセがスープに表れています。白濁は食べたことのあるものの、清湯自体の牛骨は初めてだったのでこんなに綺麗にまとまるのかと驚愕させられましたね。スープは逸品ですが、個人的には若干の麺とのバランスが気になったり？御馳走様でした！
ラーメン大学生nori
モンゴリマン
たく☆
人類兼麺類
近藤さん
おちゃ
塩と基本具と麺は一緒。
スープは牛骨ベースに醤油のふくらみがあります。
変わらず牛のエキスは出ているが、塩の素直なアシストと比べると、醤油は少し引っかかりがあるかな？という感じです。ピンクペッパーの効果も塩に比べると内に入っているかな。
しかしながらやはり引きになるクセがスープに表れています。白濁は食べたことのあるものの、清湯自体の牛骨は初めてだったのでこんなに綺麗にまとまるのかと驚愕させられましたね。
スープは逸品ですが、個人的には若干の麺とのバランスが気になったり？
御馳走様でした！