休日の14時15分ごろ訪問しました。辺鄙な場所で中途半端な時間にもかかわらず、駐車場には10台以上停まってますし、店内も結構賑わっています。店員さんもバタバタです。店内は、左右に小上がりのテーブル席、中央にカウンター席という変わった造りです。

つけ汁は醤油に分類されると思いますが、ちょっと醤油感が薄いですね。塩気が強いこともあり、塩つけといってもよいほどの味です。シャバ系のつけ汁で麺との絡みは弱いですね。ただ大量の野菜と一緒に食べることで、この問題は解消されます。

麺は黄色っぽい中加水の平打ち麺です。太麺といってよい太さです。ツルツル、プリプリした舌触り、食感があります。麺単体だと美味しいと思いますが、シャバ系のスープとは馴染みがよくないです。麺量は300gぐらいでしょうか。

具は、キャベツ、もやし、豚バラ肉の欠片、メンマなどです。塩と胡椒で味付けされた野菜炒めが、つけ汁に山盛りに入っています。野菜は中華鍋でしばらく放置されていたせいか、ちょっとクタってます。

塩胡椒で炒めた野菜が山盛り入っており、どちらかというと、タンつけのような印象ですね。最後の1/3でニンニクを投入してみましたが、茹で野菜ではなく、つけ汁も豚骨醤油とは異なるので、J系のつけ麺とは異なる印象でした。