プレハブ小屋で作られたＲＤＢナンバー１店の味はＧＯＯＤ！

本日、溜池山王で開催された「コンベンション」の帰りに寄りました。「大つけ麺博2011」。来たかったんですよねェ。そして第二章で食べるならコチラと決めておりました。
ＲＤＢ総合ランキング１位（10月4日現在）の「中華蕎麦 とみ田」が出店している「つけ麺」。
17:40頃の到着で、列は15人位。回転が早く、見る見る列が縮んで行きます。列に並んでいる最中、スタッフの方が追加トッピングの注文有無を聞いて回ります。「贅沢盛り：450円」「定番盛り：300円」。折角なので「定番盛り」をお願い致しました。

ホント回転早いです。たった7～8分程度の待ちで自分の番になりました。
本日は風が強く、少し肌寒いので、出来れば「アツ盛り」があると良いですね。「つけ麺」を受け取り、テーブル席のあるテントへ向かい着席。風でトッピングの「海苔」がたなびく中での写真撮影です。上手く撮れたかな？

まずは麺をそのまま一口。小麦の香りが鼻に抜ける極太ムチモチ麺です。旨い！歯応えもシッカリ。良くシメられています。
スープはコッテリ濃厚、魚介の旨味がしっかり出ており、若干甘さがあり、塩気も濃い目の味付けとなっています。動物系も入ったダブルスープ。「豚？」「鳥？」、魚介が強くて良く分からなかったので、仮に「豚骨魚介」としておきました。そして、柚子の香りが清涼感をプラスしています。極太の麺には一切負けていません。良く麺と絡みます。「間違いナシ！」という感じ。

トッピングが盛り沢山で思わず嬉しくなります。
色々派手で豪華なトッピングがある中で、地味なメンマがとても美味しかった。メンマがこんなに美味しいと感じた事は。。。殆ど記憶にありません。デフォでは、刻んだチャーシューが２～３切れスープに投入されております。
次に「定番盛り」のオプション具材群を紹介します。「炙りチャーシュー」「海老ワンタン」「味玉」「海苔３枚」の陣容。「炙りチャーシュー」はヤバ旨！これでラーメンを食べてみたいと思いました。「海老ワンタン」の「海老」もちゃんとプリッとしています。「味玉」は半熟のトロ旨。「海苔３枚」だけは唯一イケてませんでした（笑）。

麺の量も割りとしっかりありました。３００ｇ以上はあったと思います。オプション・トッピング（定番盛り）も加勢してお腹一杯です。逆にオプション・トッピングが無いと若干淋しい結果になったかも知れません。

食後プレハブ小屋に戻り「スープ割り」を頂きました。「ネギ」と「柚子」が再投入され、至極の味わいです。スープの最後の方に「魚粉」がタップッリ！こんなに入っているからこそ、あれだけの旨味が出せるのだろうなぁ！？

始めは、幾らＲＤＢナンバー１店とは言えプレハブ小屋からそんなに旨い「つけ麺」が出て来る筈が無いと、正直少し斜に構えておりました。ところが、ちゃんと旨い「つけ麺」が出て来たじゃないですか！期待以上、大したモノです。流石「ナンバー１」！！

機会があれば、第三章終了までに「大つけ麺博」、もう１度伺いたいと思いました。ご馳走様でした。