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昔はこういう味が美味しかったのかもな、と思ったり。今は客の嗜好も変わってきているし、ラーメン自体もそれに合わせて進化してるから、こういう懐かしい味はちょっと物足りなく感じてしまう人も多いはず。自慢の自家製麺は、やや茹で過ぎで、ベチャっとしていた。コシはあったので、あれが店の茹で方なのかもしれないけれど・・・。「化学調味料を使っていません」というポリシーには大賛成です。
くらいふらいふ
Killa Queens
nis senberro
えこひよ
樹
ゆりん堂
昔はこういう味が美味しかったのかもな、と思ったり。
今は客の嗜好も変わってきているし、ラーメン自体もそれに合わせて進化してるから、こういう懐かしい味はちょっと物足りなく感じてしまう人も多いはず。
自慢の自家製麺は、やや茹で過ぎで、ベチャっとしていた。コシはあったので、あれが店の茹で方なのかもしれないけれど・・・。
「化学調味料を使っていません」というポリシーには大賛成です。