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「おろしつけ麺 大盛り(780円)」@中華そば 彩の写真この日は1ヶ月半ぶりに「彩」へ
20時半ごろに到着、先客4人、後客4人
目当ての限定メニュー「おろしつけ麺」を大盛りで注文し、8,9分ほどで提供
(これまでの採点:http://ramendb.supleks.jp/s/5632/review?u=85248

スープは柑橘系の酸味が効いたポン酢風醤油スープに大根おろしを混ぜたもの
もうぶっちゃけ想像通りの味でしたが、逆に言えば求めていた味だったので美味い!
油は「こってり」にしたこともあり、結構多め。しかし醤油&大根おろしは油に合います

麺はいつも通りの中太よりやや細めのストレート麺
店員さんが休憩中で店長さんの一人営業だったためか、やや柔らかめの茹で具合で水切りも雑…

具はチャーシュー、メンマ、ネギといつも通り
チャーシューは長めのバラ肉が一枚で柔らかく、塩同様スープに合っていて美味し

途中からは卓上の酢で酸味を増し完食

総評
個人的には好きだったが、大根おろしを入れただけという感じで単調でやや工夫がないかも
あとは麺の水切りとティッシュが無いという、この店では毎回言っている不満が残った…

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