旨煮干麺(期間限定)＋ミニあぶりチャーシュー丼(680円＋350円)

平日夜の訪店。19時半位で先客5名､後客5名となかなかの賑わい。
やはり学生客が多いようです。
期間限定となっていた表記のメニューをオーダー。

あっさりとした醤油ベースのスープに薄らと油が浮かびます。
醤油ダレは甘味もありますが､キリッともしています。
煮干はクッキリと効いていてなかなか美味しいです。
八王子ラーメンのスープに煮干のスープを加えたものでしょうか。
麺は中太でウェーブのかかったもの。表面はツルッとしていてモチモチしたタイプ。
具は叉焼､海苔中､穂先メンマ､白髪葱､刻み葱。
ミニあぶりチャーシュー丼は炙った叉焼と刻んだ叉焼､白髪葱､穂先メンマ､刻み葱が
のせられたもので甘めのタレがかけられています。
叉焼は炙ってありますが冷たくもうひとつな感じ。

店内は店主と若い男性で切り盛り。
期待を裏切らない標準以上のラーメンをいつも提供してくれるお店です。
しかし､豚骨カレーが食べたいです。常時提供を望みます。