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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　水曜日


調布まで行く用事が発生　　　よし　　今日は日曜日じゃない　　　行きましたさ蘭鋳さん　　　やっとの訪問です

１２時４０分到着

店内は狭くカウンターのみで　　　大将が一人で黙々と作っております

さて何にしようかなぁ・・・　　って醤油しかないがな　　　　　では特製そばで

１０分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
見た目はええじゃないですかぁ　　　香りも煮干し～が立っててええですわぁ

まずはスープをいただきます　　ズズズ

かなり苦み走った味ですなぁ　　　いわしだけじゃない煮干しを感じますがどうなんでしょう

動物感はあまりよくわかりませんね　　　そほどに煮干しが強烈でありんす　　　

カエシはちょっと強いかのぉ　　　　まぁ普通に食ってるぶんには大丈夫だけど　　　立て続けに飲むとちょっと喉に来ますな

バランス的にはどうなんだべ　　　　あまりいいとは感じないのよなぁ　　　本来は大好きなハズのド煮干しスープだけど　　　　旨い！とうなる味ではないんですわ　　　ワシ的にはね

しかしパンチはありますよ　　　ハマったらどうにもならんくらい旨いでしょう　　　ただ一番残念なのは温いガネ

麺は細くストレート　　低加水なザックザク食感　　　この麺はいいですねぇ　　　食感だけでもう大満足ですよ

チャーシューは低温調理なロースト　　　塩胡椒がしっかりされてて炙ってありますな　　　このチャーシューは洋風ですよ

ただちょっと　　塩胡椒と炙った焦げの香りにスープが影響されてる気がしますのぉ　

玉子は適度なあじつけ　　　あまりトロっとはしないが上等な熟女はん

メンマは苦手な穂先　　　でもヘタヘタじゃなく適度にコリコリ感があったので大丈夫だぜよ


伊藤とは違うし永福系とも違う　　　なんとも独特な作りになってますよ　　　あと２回食えばハマっていくのかもしれん　　　ん？どっかで聞いたフレーズ