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「タンメン(650円)」@香 東中神店の写真13:30入店。
先客8人、後客2人。常連さんが多いようでした。

5分ほどで「熱いので気をつけて下さい」との言葉とともにタンメン到着。
スープは本当に熱々。あっさりした鳥ガラ塩味で白菜の甘味がよく出ている。
麺は白っぽい細縮れ麺。ボソボソした食感でやや硬めの茹で具合。ちょっとほぐれていない部分があったのが惜しい。
具は炒めた白菜、もやし、豚肉。大量の白菜がシャキシャキしていて甘味があり美味しかった。
半分ほど食べたら卓上の自家製ラー油を3滴ほど投入。一気にピリ辛タンメンに変貌。
周りのお客さんたちも全員ラー油を入れていました。

シンプルなタンメンでしたがとても美味しかったです。
熱々なので体が温まりました。これからの季節にピッタリですね。

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