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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　月曜日


煮干しな一杯を検索　　　目をつけたのがここ　　　ネット友達に文京区に来いって言われた事もあって向かいましたがな　　　しか～し　　　文京区にさしかかった所でそのネット友達がキャンセル　　　おいおい

１時４５分到着　　　裏手のほうにパーキングがあります

店内に入ると大きいコの字カウンター　　　男３人で切り盛りです

注文したのは醤油らーめん（半熟味付玉子トッピング）

３分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
こりゃ完璧にワシ好みな雰囲気ですわのぉ　　　ではスープをいただいてみます　　　ズズズ

飲み口はサッパリしとります　　　だけど背脂の効果が少しあって重さも感じられるガネ

鶏ガラなベースは基本的　　　カエシも強くなく弱くなくええバランスでありんす

煮干しがけっこう強めに効いておりますねぇ　　　そして更に煮干し粉まで盛られてますので　　　煮干し風味はかなりやってきますぞぃ

麺は中太い低加水ストレート　　　ザックザクな食感　　　歯切れよく風味豊かですわ

チャーシューは脂身多くとろとろ　　　薄味だが肉の旨味がしっかりで美味しいズラ

玉子は適度な味付け　　　トロンな半熟でがんす

メンマは薄味　　　コリコリ感はなかなかですな

安心して食べられる煮干し醤油スープですわね　　　年寄り向けでファンは多いべな

だけどちょっと味の構成というか　　　ダシの構成というか　　　くわぁ～美味しい～このスープ　　　って感じにならんのですわよ　　　

何か一つ抜けた旨味があるとええと思うだけど　　　それが何かはもちろんわかりませ～～ん