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初訪問です。日曜の18時、自分でちょうど満席。つけ汁は魚介が強く、動物系の力強さがあまり感じられないが、節系の味でまとめてあるタイプ。具はつけ汁に短冊チャーシューとメンマ。ちょっと味は濃いめです。味玉も良く染みていて自分には少々塩っぱ目でした。麺は中太ストレート、のど越しが良く、パツンと切れる食感。大盛りにしたせいもありますが、最後の方は歯ごたえがややダレきました。。スープ割は美味しかったです。
けすらー(休業中)
yzim
みっくす
初訪問です。日曜の18時、自分でちょうど満席。
つけ汁は魚介が強く、動物系の力強さがあまり感じられないが、節系の味でまとめてあるタイプ。
具はつけ汁に短冊チャーシューとメンマ。ちょっと味は濃いめです。
味玉も良く染みていて自分には少々塩っぱ目でした。
麺は中太ストレート、のど越しが良く、パツンと切れる食感。大盛りにしたせいもありますが、
最後の方は歯ごたえがややダレきました。。
スープ割は美味しかったです。